Pagina Principala » Pagina Principala Alina » Pagina 10
Author

Alina

Buna! sunt Alina, sunt pasionata de gatit inca din copilarie. Imi place sa experimentez in bucatarie si sa creez retete simple, gustoase si sanatoase, potrivite pentru intreaga familie. Am lansat acest site din dorinta de a impartasi cu voi cele mai indragite preparate ale mele si de a inspira cat mai multi oameni sa gateasca cu drag.

Supa de pui cu cascaval si porumb poza
Felul 1

Supa de pui cu cascaval si porumb

by Alina
written by Alina

O supa simpla, dar in acelasi timp originala si delicioasa, cu porumb conservat, va fi cu siguranta pe placul tuturor membrilor familiei. Cand este gata, capata o culoare galbena apetisanta. O astfel de supa va fi potrivita mai ales in zilele reci de toamna.

Este acel preparat care te transporta inapoi in copilarie, la mesele de familie, dar care ramane la fel de relevant si in prezent pentru o cina rapida, fara compromisuri. Ea dovedeste ca adevaratele comori culinare nu stau in complexitate, ci in savoarea autentica si in sentimentul de acasa.

Retete Recomandate:
ingrediente pentru supa
Supa de pui cu cascaval si porumb poza

Supa de pui cu cascaval si porumb

O supa simpla, dar in acelasi timp originala si delicioasa, cu porumb conservat, va fi cu siguranta pe placul tuturor membrilor familiei. Cand este gata, capata o culoare galbena apetisanta. O astfel de supa va fi potrivita mai ales in…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 25 minutes
Timpul total 35 minutes
Servire 4
Calorii 85 kcal

Ingrediente
 

  • 150 g fleu de pui
  • 400 g cartof
  • 120 g porumb conservat
  • 90 g morcov
  • 40 g ceapa
  • 100 g cascaval topit
  • 20 ml pentru prajire ulei
  • 10 g condiment curry
  • verdeata proaspata
  • 1.5 litri apa
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Radeti morcovul pe razatoare.
    Radeti morcovul pe razatoare
  • Taiati ceapa marunt.
    Taiati ceapa marunt
  • Spalati bine fileul de pui, apoi uscati-l si taiati-l in felii mici.
    taiati fileul
  • Turnati uleiul intr-o cratita, adaugati ceapa si morcovul. Gatiti pana cand ingredientele se inmoaie.
    adaugati ceapa si morcovul
  • Puneti fileul de pui in cratita si continuati sa prajiti.
    Puneti fileul de pui in cratita
  • In timp ce carnea cu legumele se gatesc, va puteti ocupa de cartofi. Trebuie decojiti si taiati cubulete mici. Cand carnea de pui se rumeneste usor, puteti turna toata apa. Adaugati cartofii in cratita.
    taiati cartofii
  • Taiati cascavalul topit in cubulete mici si puneti-l in cratita impreuna cu condimentul curry si porumbul. Gatiti pana cand cartofii se inmoaie.
    Taiati cascavalul topit
  • Spalati verdeata si tocati-o marunt. Trebuie adaugata la sfarsitul gatirii.
    Spalati verdeata si tocati-o marunt
  • Supa este gata si poate fi servita! Cu siguranta va va incalzi si va oferi o multime de senzatii placute. Pofta buna!
    Supa este gata si poate fi servita

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 85kcal | Glucide: 6.3g | Proteine: 5.8g | Grasimi: 4.2g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Salata de pui cu legume in sos de avocado poza
Salate

Salata de pui cu legume in sos de avocado

by Alina
written by Alina

Aceasta salata de pui cu legume si sos de avocado este foarte delicioasa, rapida si sanatoasa. Are de toate: pui fraged, legume proaspete si un sos cremos de avocado cu smantana. Este perfecta pentru un pranz sau o cina fara prea multa bataie de cap, se face usor si te umple de energie cu proteine bune. Cu siguranta aceasta salata e alegerea ideala daca vrei sa mananci echilibrat si gustos!

Retete Recomandate:
Salata de pui cu legume in sos de avocado poza

Salata de pui cu legume in sos de avocado

Aceasta salata de pui cu legume si sos de avocado este foarte delicioasa, rapida si sanatoasa. Are de toate: pui fraged, legume proaspete si un sos cremos de avocado cu smantana. Este perfecta pentru un pranz sau o cina fara…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 8 minutes
Gatire 12 minutes
Timpul total 20 minutes
Servire 3
Calorii 127 kcal

Ingrediente
 

  • 50 g porumb conservat
  • 1 buc rosie
  • 1 buc castravete
  • rucola
  • 80 g piept de pui
  • ulei de masline
  • 1/2 buc avocado
  • 2 linguri smantana
  • verdeata
  • sare
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Intr-un bol pentru salata adaugati rosia si castravetele taiate, porumbul conservat scurs de apa si clatit bine, si salata de rucola rupta cu mainele (nu trebuie taiata). Prajiti pieptul de pui intr-o tigaie cu putin ulei de masline, condimentati cu sare, sau si alte condimente la dorinta. Adaugati puiul prajit in bolul cu salata.
    taiati legumele
  • Pentru prepararea sosului zdrobiti cu blenderul avocado cu smantana, adaugati putina sare si verdeata.
    preparati sosul
  • Adaugati sosul in bol si amestecati usor cu o lingura. Salata este gata, pofta buna!
    Salata cu pui este gata

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 127kcal | Glucide: 3.8g | Proteine: 11.2g | Grasimi: 7.2g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Supa crema de dovleac poza
Felul 1

Supa crema de dovleac

by Alina
written by Alina

Supa cremă de dovleac este un adevărat deliciu de toamnă, unul dintre cele mai rafinate și savuroase preparate pe care le poți gusta în acest sezon. Cu o textură fină și catifelată, o nuanță caldă și îmbietoare, și o aromă dulce, dar naturală, te cucerește de la prima lingură. Rețeta este simplă și ușor de urmat, perfectă pentru un prânz sau o cină sănătoasă și rapidă.

Combină gustul dulce al dovleacului cu o consistență cremoasă, care îți mângâie papilele gustative. Se face repede, cu ingrediente la îndemână, și o poți servi cu crutoane crocante, semințe aromate sau un strop de smântână pentru un plus de savoare.

Retete Recomandate:

Dacă nu ai la îndemână supă de legume, nu-i nicio problemă! Poți folosi cu încredere apă, pe care o poți îmbogăți cu diverse arome adăugând mirodenii, poate niște legume deshidratate sau chiar un cub de concentrat, pentru a obține un gust mai intens și mai savuros.

Supa crema de dovleac poza

Supa crema de dovleac

Supa cremă de dovleac este un adevărat deliciu de toamnă, unul dintre cele mai rafinate și savuroase preparate pe care le poți gusta în acest sezon. Cu o textură fină și catifelată, o nuanță caldă și îmbietoare, și o aromă…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 5 minutes
Gatire 30 minutes
Timpul total 35 minutes
Servire 2
Calorii 72 kcal

Ingrediente
 

  • 1 buc ceapa
  • 2 catei usturoi
  • ulei de masline
  • 1 buc dovleac mic
  • 1 buc cartof
  • 4 cani supa de legume
  • 1/2 cana smantana
  • pentru decor seminte de dovleac
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Într-o oală încăpătoare, la foc potrivit, călim ceapa și usturoiul în ulei sau unt, până se înmoaie.
  • Punem bucățile de dovleac și cartof în oală și le lăsăm să se gătească, amestecând des, pentru câteva minute.
  • Adăugăm supa de legume peste dovleac și dăm un clocot. Apoi micșorăm focul și lăsăm să bolborosească ușor până când dovleacul e fraged de tot și-l poți zdrobi ușor cu furculița (cam 20-25 de minute).
  • Pentru o supă mai fină, folosim un blender ca să o facem piure până când devine cremoasă și perfect omogenă.
  • Acum turnăm smântâna și amestecăm cu grijă, lăsând supa să mai clocotească ușor încă vreo 5 minute. Ajustăm cantitatea de sare după preferințele fiecăruia.
  • Hai să ne încălzim cu o porție delicioasă de supă cremă de dovleac! O servim fierbinte, iar pentru un plus de gust și aspect, o putem orna cu semințe de dovleac, boia macinata sau verdețuri. Poftă bună!

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 72kcal | Glucide: 6.4g | Proteine: 1.7g | Grasimi: 4.5g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie
Carne de puiFelul 2

Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie

by Alina
written by Alina

Cartofii cu chiftelute gatite in tigaie sunt o mancare clasica, care te umple de energie, cu un gust delicios. Cartofii moi si chiftelutele din carne tocata de pui dietetice, se potrivesc de minune intr-un sos delicios si consistent. E o mancare simpla, dar hranitoare, care iti aminteste de gustul bun al mancarii facute acasa, care se prepara intr-un timp foarte scurt, pentru momentele cand vrei sa prepari ceva cat mai rapid, aceasta reteta este foarte buna. Reteta nu cere ingrediente sofisticate si e perfecta pentru pranzurile in familie sau cinele obisnuite.

Retete Recomandate:
Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie

Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie

Cartofii cu chiftelute gatite in tigaie sunt o mancare clasica, care te umple de energie, cu un gust delicios. Cartofii moi si chiftelutele din carne tocata de pui dietetice, se potrivesc de minune intr-un sos delicios si consistent. E o…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 25 minutes
Timpul total 35 minutes
Servire 4
Calorii 132 kcal

Ingrediente
 

  • 1 buc ceapa
  • 1 buc morcov
  • 1 buc ardei
  • pentru prajire ulei
  • 400 g cartof
  • 200 g carne tocata de pui
  • dupa gust sare piper, boia, cimbru
  • apa
  • patrunjel
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Taiati ceapa si ardeiul (eu am folosit ardei de culoare verde, dar puteti folosi de care culoare doriti). Adaugati legumele intr-o tigaie adanca.
    Taiati ceapa si ardeiul
  • Radeti morcovul pe o razatoare grosiera, si adaugati in tigaie. Turnati putin ulei si gatiti legumele la foc mic, timp de cateva minute.
    Radeti morcovul pe o razatoare
  • Turnati apa in tigaie.
    Turnati apa in tigaie
  • Adaugati cartofii taiati cubulete, si mariti focul ca apa sa inceapa a fierbe, apoi adaugati chiftelutele. Pentru prepararea chiftelutelor: la carnea tocata adaugati sare, piper, boia, cimbru sau alte condimente preferate, apoi adaugati ceapa si usturoi date prin razatoare foarte fina, sau prin masina de tocat. Amestecati compozitia, si cu mainele umede formati chiftelute. Reduceti focul la mediu.
    Adaugati cartofii taiati cubulete
  • Gatiti mancarea pana vor fi gata cartofii si chiftelutele, aproximativ 25 de minute. Daca folositi carne de porc pentru chiftelute, timpul de gatire se va schimba, va trebui sa fierbeti mai mult. La final adaugati patrunjel tocat marunt.
  • Mancarea de cartofi este gata, pofta buna!
    Mancarea de cartofi este gata

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 132kcal | Glucide: 10.2g | Proteine: 9.8g | Grasimi: 5.1g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval poza
Carne de puiFelul 2

Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval

by Alina
written by Alina

O gustare frumoasa din ardei gras si carne tocata se prepara foarte simplu. Dar arata întotdeauna bine pe masa si atrage atentia oaspetilor, este delicat, usor si placut la gust. Merita sa incercati sa preparati o astfel de gustare simpla. Arata bine atat in meniul de zi cu zi, cat si pentru ocazii speciale. Ardeii se servesc calzi, alaturi de o garnitura usoara sau o salata proaspata.

Retete Recomandate:
ingrediente pentru medalioane din ardei
Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval poza

Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval

O gustare frumoasa din ardei gras si carne tocata se prepara foarte simplu. Dar arata întotdeauna bine pe masa si atrage atentia oaspetilor, este delicat, usor si placut la gust. Merita sa incercati sa preparati o astfel de gustare simpla.…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 30 minutes
Timpul total 40 minutes
Servire 5
Calorii 126 kcal

Ingrediente
 

  • 4 buc ardei
  • 350 g carne tocata de pui
  • 4 buc rosii
  • 90 g cascaval
  • 10 g condimente pentru pui
  • sare
  • 10 g amidon de porumb
  • 4 crengute verdeata proaspata
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Adaugati sare si condimente la carnea tocata, amestecati bine.
    Adaugati sare si condimente la carnea tocata
  • Adaugati amidonul de porumb la carne tocata, amestecati bine compozitia pentru ca ingredientele sa se distribuie uniform.
    Adaugati amidonul de porumb
  • Spalati ardeii, taiati partea superioara si taiati-i in inele mari, cu grosimea de aproximativ 1 cm.
    taiati-i in inele mari
  • Asezati ardeii intr-o forma unsa cu ulei sau pe hartie de copt siliconata. Umpleti fiecare inel de ardei cu carne tocata. Pentru un inel este nevoie de aproximativ o lingura de carne tocata.
    Umpleti fiecare inel de ardei cu carne tocata
  • Taiati rosiile in jumatate, puneti cate o felie pe fiecare medalion de ardei si presarati condimentele preferate, daca doriti. Dati la cuptor timp de 20 de minute, la temperatura de 180°.
    Taiati rosiile in jumatate
  • Radeti cascavalul pe o razatoare fina.
    Radeti cascavalul pe o razatoare fina
  • Dupa ce a trecut timpul de coacere, scoateti medalioanele din cuptor si presarati fiecare dintre ele cu cascaval ras. Coaceti inca aproximativ 10 minute.
    scoateti medalioanele din cuptor si presarati fiecare dintre ele cu cascaval
  • Lasati sa se raceasca medalioanele din ardei gatite, apoi aranjati-le pe un platou. Nu uitati sa decorati aperitivul cu verdeata proaspata tocata. Pofta buna!
    Medalioane din carne si cascaval gata de servire

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 126kcal | Glucide: 4.8g | Proteine: 12.4g | Grasimi: 6.2g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Aluat dospit pentru placinte si pateuri poza
Patiserie

Aluat dospit pentru placinte si pateuri

by Alina
written by Alina

Aluatul dospit pentru placinte si pateuri este baza perfecta pentru numeroase retete traditionale de casa. Textura pufoasa si aroma placuta sunt obtinute prin framantare corecta si dospire lenta. Acest tip de aluat este versatil si poate fi folosit atat pentru umpluturi dulci, cat si sarate. Este o reteta simpla, garantata, care asigura rezultate moi, elastice si usor de modelat, ideale pentru orice ocazie.

Retete Recomandate:

Daca iti plac placintele si pateurile de casa, un aluat dospit reusit este primul pas spre rezultate bune de fiecare data. In aceasta reteta, ouale se amesteca cu sare si zahar, se adauga apa calduta si drojdia uscata, apoi untul topit si faina, pana cand obtii un aluat fin si elastic. Aluatul are nevoie de aproximativ 1,5 ore de dospire intr-un loc cald, timp in care isi dubleaza volumul si devine usor de intins sau de modelat in bilute. Odata pregatit, il poti folosi imediat sau il poti pastra scurt timp la frigider, daca vrei sa coci placintele mai tarziu in cursul zilei.

Aluat dospit pentru placinte si pateuri poza

Aluat dospit pentru placinte si pateuri

Aluatul dospit pentru placinte si pateuri este baza perfecta pentru numeroase retete traditionale de casa. Textura pufoasa si aroma placuta sunt obtinute prin framantare corecta si dospire lenta. Acest tip de aluat este versatil si poate fi folosit atat pentru…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 5 minutes
Timpul total 15 minutes
Servire 1
Calorii 258 kcal

Ingrediente
 

  • 2 buc oua
  • 1/5 lingurita sare
  • 70 g zahar
  • 200 ml apa calduta
  • 2 lingurite drojdie uscata
  • 100 g unt
  • 500 g faina
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Intr-un bol spargeti ouale.
    Intr-un bol spargeti ouale
  • Adaugati sarea.
    Adaugati sarea
  • Adaugati zaharul si amestecati cu un tel.
    Adaugati zaharul
  • Turnati apa calduta, apoi amestecati.
    Turnati apa calduta
  • Adaugati drojdia uscata si lasati acoperit timp de 15 minute.
    Adaugati drojdia uscata
  • Dupa ce drojdia a reactionat, adaugati untul topit (puteti sa-l topiti in cuptorul cu microunde sau intr-o cratita).
    adaugati untul topit
  • Adaugati treptat faina.
    Adaugati treptat faina
  • Framantati aluatul, si acoperiti-l cu un prosop sau cu folie alimentara, si lasati-l intr-un loc cald timp de 1,5 ore.
    Framantati aluatul
  • Dupa ce aluatul a dospit puteti prepara orice doriti din el: pateuri, placinte, prajituri.
    aluatul a dospit

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 258kcal | Glucide: 38.7g | Proteine: 6.5g | Grasimi: 8.3g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Patiserie

Clatite pufoase cu banane

by Alina
written by Alina

Vrei un mic dejun rapid si bun? Clatitele cu banane sunt minunate! Sunt pufoase, au gust dulce de banane si sunt foarte usor de facut. Nu ai nevoie de multe ingrediente. Poti sa le mananci simple sau cu miere, smantana, iaurt sau fructe. Copiilor le plac mult, si sunt perfecte daca vrei ceva dulce, dar fara zahar.

Retete Recomandate:
clatite cu banane pe o farfurie

Clatite pufoase cu banane

Vrei un mic dejun rapid si bun? Clatitele cu banane sunt minunate! Sunt pufoase, au gust dulce de banane si sunt foarte usor de facut. Nu ai nevoie de multe ingrediente. Poti sa le mananci simple sau cu miere, smantana,…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 10 minutes
Timpul total 20 minutes
Servire 5
Calorii 186 kcal

Ingrediente
 

  • 180 ml zer de lapte
  • 90 g banana
  • 1 buc oua
  • 180 g faina
  • 1 lingurita psyllium
  • 1 g bicarbonat de sodiu
  • sare
  • 50 ml pentru prajire ulei vegetal
  • pentru decor afine
  • pentru servire smantana
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Incalziti zerul de lapte la o temperatura de aproximativ 30 °C si turnati-l intr-un recipient mare, pentru a-l putea amesteca mai usor.
    Incalziti zerul de lapte
  • Adaugati oul in zerul cald si bateti usor cu un tel.
    Adaugati oul in zer
  • Adaugati faina cernuta si amestecati bine compozitia.
    Adaugati faina
  • Decojiti banana si zdrobiti-o cu furculita pana obtineti un piure omogen.
    Decojiti banana si zdrobiti-o
  • Adaugati piureul de banane in aluat. Amestecati din nou.
    Adaugati piureul de banane
  • Introduceti bicarbonatul de sodiu si sarea in bol. Amestecati.
    Introduceti bicarbonatul de sodiu
  • Adaugati psyllium in bol si amestecati din nou.
    Adaugati psyllium
  • Lasati aluatul sa stea aproximativ 10 minute, pentru ca toate ingredientele sa se combine intre ele.
    Lasati aluatul sa stea aproximativ 10 minute
  • Stropiti tigaia cu ulei vegetal si puneti-o pe aragaz. Cu o lingura, puneti aluatul preparat in tigaia incalzita. Gatiti la foc mediu aproximativ un minut.
    puneti aluatul preparat in tigaia incalzita
  • Intoarceti clatitele pe cealalta parte si le gatiti pana cand capata culoarea rumenita.
    Intoarceti clatitele pe cealalta parte
  • Serviti clatitele calde, cu smantana si fructe de padure. Sunt aerate, aromate si incredibil de delicioase.
    Clatitele cu banane sunt gata

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 186kcal | Glucide: 25.8g | Proteine: 6.2g | Grasimi: 6.5g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati poza
Carne de porcFelul 2

Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati

by Alina
written by Alina

Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati este o mancare simpla, dar satioasa. Puteti prepara un pranz foarte gustos, consistent si aromat din cele mai simple ingrediente. Carnea este suculenta, iar cartofii o completeaza perfect in combinatie cu castravetii murati. Procesul de preparare nu va lua prea mult timp, iar rezultatul va incanta cu siguranta membrii familiei. Tocanita se serveste calda, cu paine proaspata sau mamaliga, pentru a savura pe deplin gustul traditional romanesc.

Retete Recomandate:


ingredientele necesare pentru tocanita
Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati poza

Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati

Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati este o mancare simpla, dar satioasa. Puteti prepara un pranz foarte gustos, consistent si aromat din cele mai simple ingrediente. Carnea este suculenta, iar cartofii o completeaza perfect in combinatie cu castravetii…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 1 hour
Timpul total 1 hour 10 minutes
Servire 6
Calorii 148 kcal

Ingrediente
 

  • 400 g carne de porc cotlet
  • 50 g ceapa
  • 120 g morcov
  • 150 g castraveti murati cornison
  • 20 g pasta de tomate
  • 800 g cartof
  • pentru prajire ulei
  • patrunjel
  • sare si condimente
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Spalati carnea , uscati-o si taiati-o in fasii mici.
    spalati si taiati carnea
  • Turnati jumatate din ulei in tigaie si incepeti sa prajiti feliile de carne.
    prajiti feliile de carne
  • Curatati ceapa, spalati-o si taiati-o felii mari.
    taiati ceapa
  • Adaugati ceapa la carne si continuati sa prajiti.
    Adaugati ceapa la carne
  • Morcovii curatati se spala si se taie felii.
    tocanita de porc este gata de servire
  • Adaugati morcovii in tigaie cu carnea, puteti adauga sare si condimentele preferate.
    Adaugati morcovii in tigaie
  • Taiati castravetii murati in patru parti pe lungime, apoi in jumatate pe latime.
    Taiati castravetii murati
  • Adaugati castravetii in tigaie cu carnea, amestecati si adaugati pasta de rosii.
    Adaugati castravetii in tigaie
  • Amestecati din nou toate ingredientele, turnati 200 ml de apa. Acoperiti cu un capac si fierbeti la foc mic.
    fierbeti la foc mic
  • Curatati cartofii si taiati-i in felii mari.
    Curatati cartofii si taiati-i in felii mari
  • Turnati uleiul ramas intr-o tigaie aparte, si prajiti cartofii pana se rumenesc.
    prajiti cartofii pana se rumenesc
  • Transferati cartofii prajiti la carne, adaugati inca putina apa daca este necesar, acoperiti cu un capac si gatiti inca aproximativ 20 de minute.
    Transferati cartofii prajiti la carne
  • Cand tocanita va fi gata, o puteti presara cu verdeata proaspata tocata. Aceasta mancare aromata si consistenta va deveni cu siguranta una dintre preferatele familiei!
    tocanita de porc este gata de servire

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 148kcal | Glucide: 7.2g | Proteine: 11.5g | Grasimi: 7.8g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Peste Lin prajit cu garnitura din legume poza
Felul 2Peste

Peste Lin prajit cu garnitura din legume

by Alina
written by Alina

Peste Lin prajit cu garnitura din legume este o reteta usoara si echilibrata, ideala pentru zilele in care vrei o masa sanatoasa si plina de gust. Nu numai pestele de mare, ci si cel din apele curgatoare contine vitaminele necesare organismului uman, proteine de inaltă calitate si acizi grasi poli-saturati.

Retete Recomandate:

In plus, in zona noastra este mai usor sa achizitionezi peste proaspat din lacuri sau rauri decat peste de mare. Daca in familie nu exista un pescar, cu siguranta vei gasi cel putin unul printre prieteni sau vecini. Este o mancare simpla, potrivita pentru pranz sau cina.

Peste Lin prajit cu garnitura din legume poza

Peste Lin prajit cu garnitura din legume

Peste Lin prajit cu garnitura din legume este o reteta usoara si echilibrata, ideala pentru zilele in care vrei o masa sanatoasa si plina de gust. Nu numai pestele de mare, ci si cel din apele curgatoare contine vitaminele necesare…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 5 minutes
Gatire 15 minutes
Timpul total 20 minutes
Servire 3
Calorii 152 kcal

Ingrediente
 

  • 2 buc peste lin
  • conopida
  • sare
  • pentru prajire ulei
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Am doi pesti mici, de aproximativ 350 g fiecare. Se pot praji intregi, daca dimensiunea tigaii permite acest lucru.
    Am doi pesti mici, de aproximativ 350 g fiecare
  • A fost necesar sa tai capetele de peste si sa tai fiecare lin in doua parti. Eviscerati pestele, spalati-l bine si uscati-l cu un prosop de hartie. Nu curatati solzii linului. Sarati-l pe toate partile si in interior.
    A fost necesar sa tai capetele de peste
  • Tavaliti bine fiecare bucata de peste in faina. Prajiti in ulei vegetal pana se rumenesc pe ambele parti.
    Tavaliti bine fiecare bucata de peste in faina
  • Ca garnitura puteti folosi orice legume, eu aveam la indemana conopida violeta. Dupa fierbere, conopida si-a schimbat putin culoarea. Dar, daca o prajiti apoi in ulei, va redeveni violeta.
    gatiti conopida
  • Daca prajiti bine pestele, pielea grasa se va desprinde singura de carne si se va indeparta usor.
    pielea grasa se va desprinde singura de carne
  • Cina sanatoasa si usoara este gata. Serviti pe o farfurie peste lin prajit cu conopida, pofta buna!
    Cina sanatoasa si usoara este gata

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 152kcal | Glucide: 2.6g | Proteine: 17.8g | Grasimi: 8.2g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Pilaf cu legume poza
Felul 2

Pilaf cu legume de post

by Alina
written by Alina

Pilaful cu legume este una dintre cele mai simple si versatile retete pe care o poti adapta dupa gustul si preferintele fiecaruia, potrivita atat pentru zilele de post, pentru vegetarieni, cat si pentru o masa usoara in familie. Orezul absoarbe perfect aromele legumelor, oferind un gust echilibrat si o textura placuta.

Reteta se prepara rapid din ingrediente pe care orice gospodina le are la indemina, si doar in mai putin de jumatate de ora se poate servi pilaful ca fel principal sau garnitura. Este o alegere sanatoasa, plina de culoare si savoare naturala.

Pilaf cu legume de post este una dintre cele mai practice si nutritive retete pe care le poti pregati in perioadele de post. Este o varianta 100% vegetala, satioasa si plina de aroma, care nu necesita ingrediente complicate sau timp mult in bucatarie.

Ce este pilaful cu legume si de ce este ideal pentru post?

Pilaf cu legume este o mancare calda si satioasa care isi are radacinile in bucataria orientala, dar a fost adaptata perfect gastronomiei noastre. In esenta, este orez gatit impreuna cu legume calite in ulei, ceea ce ii transfera arome bogate. Pentru perioadele de post, devine o alegere excelenta deoarece este 100% vegetala, bogata in fibre si carbohidrati complecsi care ofera energie de durata. Spre deosebire de alte retete de post care pot fi monotone, acest pilaf aduce o explozie de culori si texturi in farfurie, fiind atat hranitor, cat si placut ochiului.

Alegerea si pregatirea ingredientelor: orezul si legumele potrivite

Succesul incepe cu ingredientele. Orezul cu bob lung (basmati sau un orez obisnuit pentru ciorbe) este ideal, deoarece are un continut mai mic de amidon. Daca folosesti orez cu bob scurt, spalarea este si mai importanta. Legumele sunt alese pentru contrast: morcovul pentru dulceate si textura, ceapa pentru baza aromatica, rosia pentru umiditate si aciditate, iar gogosarul pentru o nota crocanta. Legumele trebuie taiate in bucati mici si uniforme pentru a se gati in acelasi timp.

Secretul gatirii: de la calirea legumelor la odihna orezului

Procesul are trei etape cheie. Prima este calirea legumelor la foc mic pana se inmoaie, nu se prajesc. Aceasta elibereaza zaharurile naturale si creeaza baza de aroma. A doua este spalatul excesiv a orezului, pasul cel mai des sarit de amatori. A treia, si cea mai critica, este modul de fierbere. Dupa ce se pune apa, se da focul mare pana clocoteste, apoi se reduce la minim, se acopera si nu se amesteca. Lasati capacul inchis toate cele 20 de minute. Dupa oprirea focului, puteti lasa pilaful sa se odihneasca 5 minute cu capacul pus – aburul finalizeaza procesul.

Intrebari frecvente pentru reteta

Pot folosi alte legume in acest pilaf de post?

Da, reteta este foarte flexibila. Poti adauga sau inlocui cu: ardei gras, dovlecel cubulete, mazare congelata, porumb, fasole verde taiata sau ciuperci. Important este sa le calesti impreuna cu ceapa si morcovul pentru a-si elibera aromele.

De ce trebuie spalat orezul de atatea ori (7-8 ape) si ce se intampla daca nu il spal bine?

Spalatul indeparteaza excesul de amidon de pe suprafata bobului de orez. Daca nu il speli suficient, amidonul se va elibera in timpul gatirii, facand pilaful lipicios si camaros, nu bob cu bob. Spalatul este secretul unui pilaf rasnit si perfect delimitat.

Ce condimente in plus pot adauga la pilaf pentru mai multa aroma in post?

Pentru a adanci aroma fara a folosi carne, poti adauga: 1-2 catei de usturoi zdrobite la calirea legumelor, patrunjel sau marar proaspat la sfarsit, o lingurita de boia de ardei dulce sau afumata. Toate sunt potrivite pentru post.

Pilaf cu legume poza

Pilaf cu legume de post

Pilaful cu legume este una dintre cele mai simple si versatile retete pe care o poti adapta dupa gustul si preferintele fiecaruia, potrivita atat pentru zilele de post, pentru vegetarieni, cat si pentru o masa usoara in familie. Orezul absoarbe…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 5 minutes
Gatire 20 minutes
Timpul total 25 minutes
Servire 4 portii
Calorii 206 kcal

Ingrediente
 

  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 rosie
  • 1/2 gogosar
  • pentru prajire ulei
  • 200 g orez
  • sare piper boabe, cimbru
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Pregatiti un ceaun adanc. Taiati ceapa si adaugati-o in ceaun.
    Taiati ceapa
  • Taiati morcovul in bastonase.
    Taiati morcovul
  • Taiati o jumatate de rosie in cubulete.
    Taiati o jumatate de rosie
  • Taiati jumatate de gogosar in cubulete.
    Taiati jumatate de gogosar
  • Turnati ulei in ceaun, si caliti legumele la foc mic cateva minute, pana se inmoaie.
    caliti legumele la foc mic
  • Spalati orezul in mai multe ape pana ultema apa va fi limpede, aproximativ 7-8 spalaturi. Adaugati orezul peste legume in ceaun.
    Adaugati orezul peste legume
  • Turnati apa cat sa acopere orezul si inca aproxmativ 3 cm deasupra orezului sa fie apa. Presarati sare dupa gust, si la dorinta boabe de piper si cimbru macinat. Fierbeti intai la foc mare pana incepe a fierbe apa, apoi reduceti focul cat mai mic, si gatiti timp de 20 de minute.
    Turnati apa
  • Pilaful sanatos cu legume este gata. Pofta buna!
    Pilaful sanatos cu legume este gata

Valoarea nutritiva

Serving: 1portie | Calorii: 206kcal | Glucide: 45g | Proteine: 4g | Grasimi: 0.5g | Grasimi saturate: 0.1g | Grasimi nesaturate: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodiu: 15mg | Potassium: 214mg | Fibre: 2g | Zahar: 3g | Vitamin A: 3142IU | Vitamin C: 24mg | Calciu: 28mg | Iron: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Fursecuri cu lamaie poza
Patiserie

Fursecuri fragede cu lamaie

by Alina
written by Alina

Fursecurile cu lamaie sunt un desert ideal pentru zilele cand vrei ceva dulce, dar usor si racoritor care se prepara intr-un timp rapid, fara tehnici complicate. Textura lor este frageda cu o aroma citrica placuta, potrivite pentru orice anotimp si pot fi pastrate cateva zile fara sa-si piarda gustul si prospetimea.

Retete Recomandate:

Fie ca le faci pentru o cafea de dimineata, pentru o intalnire cu prietenii sau pur si simplu ca un mic rasfat in mijlocul unei zile agitate, aceste fursecuri vor deveni cu siguranta favoritul tau. Nu ai nevoie de ingrediente complicate sau de mult timp in bucatarie, doar putina rabdare si dorinta de a crea ceva bun, si vei avea pe masa fursecuri care arata elegant si sunt absolut delicioase.

Fursecuri cu lamaie poza

Fursecuri fragede cu lamaie

Fursecurile cu lamaie sunt un desert ideal pentru zilele cand vrei ceva dulce, dar usor si racoritor care se prepara intr-un timp rapid, fara tehnici complicate. Textura lor este frageda cu o aroma citrica placuta, potrivite pentru orice anotimp si…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 10 minutes
Gatire 15 minutes
Timpul total 25 minutes
Servire 5
Calorii 455 kcal

Ingrediente
 

  • 150 g unt
  • 1/2 lingurita sare
  • 80 g zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 lamai pentru a rade coaja si stoarce sucul
  • 1 buc oua
  • 280 g faina
  • 10 g praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • zahar pudra intr-o cantitate mare pentru tavalirea fursecurilor
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Intr-un bol adaugati untul topit in microunda, sau intr-o cratita, apoi adaugati jumatate de lingurita de sare.
    Intr-un bol adaugati untul topit
  • Adaugati zaharul pudra.
    Adaugati zaharul pudra
  • Adaugati zaharul vanilat.
    Adaugati zaharul vanilat
  • Radeti coaja celor doua lamai.
    Radeti coaja celor doua lamai
  • Adaugati coaja de lamaie in bol si amestecati cu mixerul la viteza mica.
    Adaugati coaja de lamaie
  • Adaugati un ou.
    Adaugati un ou
  • Adaugati sucul stors din cele doua lamai, trecut printr-o sita ca sa nu fie samburi.
    Adaugati sucul stors din cele doua lamai
  • Amestecati intr-un recipient aparte faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
    Amestecati faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu
  • Adaugati in compozitie amestecul de faina.
    Adaugati in compozitie amestecul de faina
  • Amestecati bine cu mixerul pana la omogenizare. Dati aluatul la frigider pentru 3 ore, acoperit cu folie alimentara.
    Amestecati bine cu mixerul pana la omogenizare
  • Formati bilute din aluat cu mainele umede, si tavaliti-le prin zahar pudra.
    Formati bilute din aluat
  • Rostogoliti bilutele prin zahar pudra astfel incat sa fie acoperite din belsug pe toate partile.
    Rostogoliti bilutele prin zahar pudra
  • Aranjati bilutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele pentru ca cand se coc cresc si se latesc. Dati la cuptor la 180 de grade timp de 13-15 minute.
  • Dupa coacere lasati fursecurile sa se raceasca 5 minute apoi le transferati pe un gratar pe care se vor raci mai bine. Apoi serviti fursecurile delicioase si aromate cu lamaie!
    serviti fursecurile delicioase si aromate cu lamaie

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 455kcal | Glucide: 55g | Proteine: 5.1g | Grasimi: 23.5g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Prajitura cu visine si cacao
Patiserie

Prajitura cu visine si cacao

by Alina
written by Alina

Prajitura cu visine si cacao este un desert clasic cu un gust intens de cacao si fructe cu un aspect elegant. Blatul este pufos, usor umed si se potriveste perfect cu aciditatea visinelor. Reteta este simpla, din ingrediente accesibile si potrivita pentru orice anotimp. Puteti folosi visine proaspete daca este sezonul, sau puteti folosi visine congelate, sau de la borcan, insa cele din borcan trebuie bine scurse intai apoi folosite in prajitura.

Retete Recomandate:

Daca va este pofta de ceva dulce preparati aceasta prajitura rapida, fara etape complicate de preparare, care poate fi servita ca desert de familie sau la o masa festiva.

Prajitura cu visine si cacao

Prajitura cu visine si cacao

Prajitura cu visine si cacao este un desert clasic cu un gust intens de cacao si fructe cu un aspect elegant. Blatul este pufos, usor umed si se potriveste perfect cu aciditatea visinelor. Reteta este simpla, din ingrediente accesibile si…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 5 minutes
Gatire 45 minutes
Timpul total 50 minutes
Servire 3
Calorii 255 kcal

Ingrediente
 

  • 4 buc oua
  • 200 g zahar
  • 100 ml ulei
  • 200 ml iaurt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • un praf sare
  • 300 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 10 g praf de copt
  • 300 g visine proaspete,congelate sau de la borcan
  • pentru decor zahar pudra
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Intr-un bol bateti cu un mixer ouale si zaharul. Apoi adaugati uleiul, iaurtul, esenta de vanilie si sarea. Mixati pana la omogenizare.
  • Intr-un recipient aparte amestecati faina cu praful de copt si cacaua. Adaugati in bolul cu compozitie si bateti cu mixerul in continuare.
  • Pregatiti o forma sau tava de copt, unsa cu putin unt. Aranjati un strat de visine pe fundul formei, apoi turnati compozitia preparata. Pe suprafata compozitiei aranjati inca un strat de visine.
  • Coaceti in cuptorul preincalzit la 175 °C timp de 45 de minute.
  • Prajitura cu visine este gata, la dorinta presarati cu zahar pudra. Pofta buna!
    Prajitura cu visine este gata

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 255kcal | Glucide: 35g | Proteine: 5.3g | Grasimi: 10.5g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sarmale cu carne in foi de varza murata
Carne de porcCarne de vitaFelul 2Retete cu carne

Sarmale cu carne in foi de varza murata

by Alina
written by Alina

Sarmalele in foi de varza murata – este una dintre cele mai iubite mancaruri traditionale romanesti. Indiferent ca le pregatim pentru sarbatori, sau pentru o masa in familie, sau pur si simplu pentru ca ne e dor de gustul copilariei, sarmalele au un loc special in inimile noastre. Umplutura satioasa, asezata cu grija in frunze acrisoare de varza murata, se fierbe incet pana cand aromele se intrepatrund. Sarmalele nu sunt doar o mancare – e un simbol al ospitalitatii romanesti si al bucuriei de a gati pentru cei dragi.

Retete Recomandate:

Sunt destul de simple, din cele mai obisnuite ingrediente pe care fiecare le folosim la diferite mancaruri, insa modul de gatire face ca sa primim niste sarmale gustoase si pline de savoare, care iti amintesc cat de frumos poate fi gatitul atunci cand o faci cu drag.

Sarmale cu carne in foi de varza murata

Sarmale cu carne in foi de varza murata

Sarmalele in foi de varza murata - este una dintre cele mai iubite mancaruri traditionale romanesti. Indiferent ca le pregatim pentru sarbatori, sau pentru o masa in familie, sau pur si simplu pentru ca ne e dor de gustul copilariei,…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 30 minutes
Gatire 3 hours
Timpul total 3 hours 30 minutes
Servire 4
Calorii 200 kcal

Ingrediente
 

  • varza murata
  • 700 g amestec de carne tocata de porc si vita
  • costita afumata de porc
  • 100 g orez
  • 2 buc ceapa
  • ulei
  • sare piper, cimbru
  • 3 buc frunze de dafin
  • bulion de rosii
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Tocati ceapa marunt si adaugati-o intr-o tigaie incinsa cu ulei. Caliti ceapa la foc mic, pana devine transparenta, apoi adaugati in tigaie orezul spalat. Continuati sa gatiti inca cateva minute pana cand orezul se va face translucid.
  • Intr-un bol mare combinati: amestecul de carne tocata de porc si vita, costita afumata de porc tocata marunt, ceapa calita cu orezul, sare, piper, si cimbru. Amestecati bine toate ingredientele pana la omogenizare.
  • Desfaceti foile de varza murata si spalatile bine pentru a elimina excesul de sare. Daca este prea sarata puteti sa o lasati in apa pentru 2-3 ore. Taiati cotoarele foilor de varza, si portionati uniform partile subtiri pentru a inveli sarmalele. Resturile de varza care au ramas le tocati marunt, pentru ca vor trebui la stratificarea sarmalelor in oala.
  • Luati cate o foaie de varza si puneti o lingura de umplutura la un capat, si rulati foaia strans incepand de la capatul cu umplutura, infundand marginile laterale spre interior pentru a sigila sarmaua. Repetati acelasi lucru pana cand terminati compozitia pentru sarmale.
  • Ungeti fundul unei oale cu ulei, si adaugati un strat de varza tocata, apoi un strat de felii de costita de porc sau sorici afumat.
  • Aranjati sarmalele in straturi alternand cu varza tocata si bucati de carne afumata, in asa fel ca ultemul strat sa fie de varza tocata cu frunze de dafin si crengute de cimbru. Apoi turnati bulionul de rosii incat sa acopere sarmalele.
  • Puneti un capac pe oala cu sarmale si porniti aragazul la foc mic, timp de 3-4 ore pana cand varza devine foarte moale. Daca bulionul va scadea foarte tare, puteti adauga apa fierbinte.
  • Serviti sarmalele aromate, pofta buna!

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 200kcal | Glucide: 9g | Proteine: 12g | Grasimi: 13g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Coltunasi prajiti in sos de smantana poza
Felul 2

Coltunasi prajiti in sos de smantana

by Alina
written by Alina

Coltunasi prajiti in sos de smantana combina aluatul crocant rumenit cu finetea sosului cremos. Reteta este simpla si ofera un gust autentic, fiind potrivita pentru pranz sau cina. Pot fi serviti simpli sau cu o salata, ca fel principal gustos si usor de facut. E o reteta versatila care poate fi personalizata dupa gusturile tale, adaugand poate niste branza sau legume pentru un plus de savoare. Coltunasii prajiti in sos de smantana sunt ideali pentru o masa rapida si delicioasa.

Retete Recomandate:
Ingrediente pentru coltunasii prajiti
Coltunasi prajiti in sos de smantana poza

Coltunasi prajiti in sos de smantana

Coltunasi prajiti in sos de smantana combina aluatul crocant rumenit cu finetea sosului cremos. Reteta este simpla si ofera un gust autentic, fiind potrivita pentru pranz sau cina. Pot fi serviti simpli sau cu o salata, ca fel principal gustos…
Printeaza Pin Recipe
Preparare 5 minutes
Gatire 15 minutes
Timpul total 20 minutes
Servire 3
Calorii 189 kcal

Ingrediente
 

  • 150 g coltunasi
  • 3 linguri smantana
  • 15 g cascaval
  • piper macinat
Incepe Gatitul

Mod de preparare
 

  • Mai intai se toarna ulei vegetal in tigaie si se incalzeste la foc mediu. Dupa aceea se adauga coltunasii semifabricati. Se prajesc 5 minute pe o parte.
    se adauga coltunasii semifabricati
  • Apoi se intorc pe cealalta parte si se prajesc inca 5 minute.
    Apoi se intorc pe cealalta parte
  • Se adauga smantana si 50 ml de apa fierbinte. Se amesteca totul, se acopera cu un capac si se mai gateste aproximativ 5 minute. In acest moment, coltunasii nu pot fi lasati fara supraveghere: smantana poate incepe sa capete o culoare maro, dar nu trebuie sa fie asa, deoarece se va strica gustul. Daca observati ca sosul incepe sa se intunece, trebuie sa opriti focul.
    Se adauga smantana
  • In ceea ce priveste cascavalul, il razuim pe o razatoare fina, in timp ce se gatesc coltunasii.
    il razuim pe o razatoare fina
  • Presarati cascavalul ras si piper macinat in farfuria cu coltunasii prajiti, si serviti. Pofta buna!
    Presarati cascavalul ras

Valoarea nutritiva

Serving: 100g | Calorii: 189kcal | Glucide: 17.3g | Proteine: 6.4g | Grasimi: 9.8g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts
Acest site folosește cookie-uri pentru a stoca date. Ce sunt cookie?. Prin continuarea utilizării site-ului, sunteți de acord să lucrați cu aceste fișiere.