Alina
367
Supa de broccoli cu perisoare este o alegere excelenta pentru un pranz usor si hranitor. Broccoli-ul aduce un plus de prospetime si vitamine, iar perisoarele fragede completeaza preparatul cu savoare si consistenta. Este o supa simpla, dar satioasa, perfecta atat pentru cei mici, cat si pentru adulti.
Preparati aceasta supa echilibrata, aromata si plina de nutrienti, care poate fi pregatita usor in orice zi a saptamanii. Este ideala pentru zilele reci, dar si pentru momentele in care vrei o masa sanatoasa si usoara.
Ingrediente
- 200 g broccoli
- 4 cartofi
- 1/2 ceapa
- 1/2 morcov
- 1 lingurita pasta de tomate
- sare
- 2 boabe de piper aromate
- 1 frunze de dafin
- ulei pentru prajire
Pentru perisoare:
- 200 g carne tocata de pui
- sare
- piper negru macinat
- 1/4 ceapa
Mod de preparare
- Taiati ceapa si morcovul si prajiti in putin ulei la foc mic.
- Adaugati pasta de tomate si amestecati. Mai prajiti pana cand legumele se inmoaie.
- Turnati apa si dati focul la maxim pentru a incepe a fierbe.
- Adaugati cartofii taiati.
- Pentru perisoare adaugati in carnea tocata sare si piper negru macinat, apoi dati ceapa pe o razatoare foarte fina si amestecati totul cu mainele. Inmuiati mainele in apa si formati perisoare din carnea tocata, apoi adaugati-le in supa.
- Presarati sare si adaugati boabe de piper aromate, si o frunza de dafin. Intre timp va aparea putina spuma de la perisoare, indepartati-o incontinuu pana nu va mai aparea. Dati focul mai incet si lasati sa fiarba timp de 15 minute.
- Despicati broccoli de pe tulpina si spalati-le, apoi adaugati in supa. Fierbeti inca 10-15 minute.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 81kcal | Glucide: 7g | Proteine: 6g | Grasimi: 3.4g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
