Alina
609
Supa de rosii cu taitei de casa este confortul culinar intr-o farfurie. Aroma boabelor de rosii coapte se imbina cu textura taiteilor facuti manual, care adauga personalitate si gust autentic. Reteta este usor de urmat, accesibila tuturor, ideala atunci cand vrei ceva sanatos, reconfortant si gastronomic simplu. Perfecta pentru pranz sau seara, cu familie sau prieteni.
A face supa de rosii cu taitei de casa nu este deloc dificil! Mai ales ca puteti pregati taiteii din timp.
Daca va este prea lene sa lucrati cu aluatul, cumparati taitei din magazin.
Ingrediente
- 1,5 kg rosie
- 1 ceapa mare
- 2 morcovi medii
- 200 ml apa
- 200 g fileu de pui
- ulei de masline
- 1 lingurita zahar
- sare si condimente
Pentru taitei:
- 2 oua
- 5 linguri faina
- sare
Mod de preparare
- Pentru prepararea taiteilor spargeti doua oua intr-un bol si adaugati cinci linguri de faina cernuta, apoi adaugati putina sare.
- Amestecati intii cu o furculita, apoi framantati cu mainele aluatul si lasati-l sa se odihneasca aproximativ 20 de minute.
- Intindeti aluatul subtire si înfasurati-l, presarat cu faina, in forma de rulou. Presarati faina pe aluat pentru a preveni lipirea acestuia. Taiati rulada in fasii subtiri si puneti taiteii deoparte pentru a se usca putin.
- Taiati rosiile, puneti-le intr-o cratita si fierbeti-le timp de 5 minute.
- Strecurati amestecul de rosii printr-o sita, astfel incat sa dispara nu doar pielitele, ci si semintele. Am obtinut exact un litru de suc gros de rosii.
- Taiati fileul de pui in cuburi si prajiti-le in ulei de masline. Adaugati la fileu ceapa taiata marunt si, după 5 minute, morcovii taiati in paie.
- Adaugati sare, zahar si condimente. Inabusiti la foc foarte mic pana cand carnea este fiarta, adaugand apa daca va fi necesar. Dupa ce legumele si carnea sunt gata, turnati sucul de rosii in cratita, diluandu-l cu un pahar de apa.
- Puneti taiteii de casa in supa care fierbe si dupa 5 minute, opriti focul.
- Presarati supa cu ierburi aromatice. Pofta buna!
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 45kcal | Glucide: 5.8g | Proteine: 2.4g | Grasimi: 1.2g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
