Prajitura cu visine la cuptor ramane unul dintre cele mai iubite deserturi din bucataria romaneasca, tocmai pentru ca este simpla, rapida si incredibil de versatila. O poti coace cu visine proaspete in plin sezon sau cu visine din borcan, bine scurse, atunci cand vrei sa aduci un strop de vara in mijlocul iernii. Blatul se pregateste intr-un singur bol, din oua, zahar, ulei, vanilie, faina si praf de copt, fara etape complicate.
Ceea ce face aceasta reteta speciala este felul in care aranjezi visinele in tava si modul de coacere. Mai intai ungi forma cu unt, asezi o parte din fructe pe fund, torni compozitia, apoi decorezi cu restul de visine la suprafata. In cuptor, prajitura creste frumos, iar visinele isi lasa sucul in blat, rezultand un desert usor acrisor, foarte parfumat si potrivit atat pentru copii, cat si pentru adulti.
Prajitura pufoasa cu visine
Ingrediente
- 2 buc oua
- 120 g zahar
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 8 g praf de copt
- 145 g faina
- visine din borcan sau proaspete
- 10 g unt
Mod de preparare
- Bateti cu mixerul ouale cu zaharul.
- Adaugati trei linguri de ulei.
- Adaugati o lingurita de esenta de vanilie.
- Intr-un bol aparte amestecati faina cu praful de copt.
- Adaugati amestecul de faina si praf de copt in compozitie.
- Eu am folosit visine de la borcan. Le scurgeti de suc intr-o strecuratoare. Daca aveti visine proaspete le folositi.
- Topiti putin unt in cuptorul cu microunde, si ungeti cu peria de bucatarie forma de copt. Eu am folosit o forma cu diametrul de 20 cm.
- Aranjati o parte din visine in forma dupa cum doriti.
- Turnati compozitia in forma.
- Aranjati visinele pe suprafata compozitiei in forma. Dati la cuptor la 180 de grade, timp de 35-40 de minute.
- Prajitura cu visine este gata, rasturnati forma intr-o farfurie si serviti. Pofta buna!
1 comment
Foarte delicioasa prajitura sa primit!