Taiati ceapa si ardeiul (eu am folosit ardei de culoare verde, dar puteti folosi de care culoare doriti). Adaugati legumele intr-o tigaie adanca.

Radeti morcovul pe o razatoare grosiera, si adaugati in tigaie. Turnati putin ulei si gatiti legumele la foc mic, timp de cateva minute.

Turnati apa in tigaie.

Adaugati cartofii taiati cubulete, si mariti focul ca apa sa inceapa a fierbe, apoi adaugati chiftelutele. Pentru prepararea chiftelutelor: la carnea tocata adaugati sare, piper, boia, cimbru sau alte condimente preferate, apoi adaugati ceapa si usturoi date prin razatoare foarte fina, sau prin masina de tocat. Amestecati compozitia, si cu mainele umede formati chiftelute. Reduceti focul la mediu.

Gatiti mancarea pana vor fi gata cartofii si chiftelutele, aproximativ 25 de minute. Daca folositi carne de porc pentru chiftelute, timpul de gatire se va schimba, va trebui sa fierbeti mai mult. La final adaugati patrunjel tocat marunt.

Mancarea de cartofi este gata, pofta buna!