Cartofi scazuti cu carne de pui

Cartofii scazuti cu piept de pui este o mancare usoara si satioasa, care se poate prepara in orice perioada a anului.

• 
  Taiati marunt ceapa, morcovul, rosia si ardeiul.
• 
  Caliti legumele intr-un ceaun, in ulei incins, timp de 5-7 minute.
• 
  Taiati cartofii in cuburi de marime medie.
• 
  Taiati pieptul de pui in bucati mari, si puneti-l la fiert aparte intr-o cratita mica. Fierbeti pina se ridica spuma deasupra. Apoi scoateti carnea si clatiti-o in cateva ape.
• 
  Dupa ce legumele s-au calit bine adaugati pieptul de pui in ceaun.
• 
  Imediat adaugati si cartofii, si turnati apa cit sa acopere cartofii.
• 
  Adaugati boia, sarea, boabele de piper si frunza de dafin. Fierbeti aproximativ 25-30 de minute la foc mic.
• 
  Dupa ce stingeti focul adaugati patrunjelul taiat marunt.

• Pofta buna!