Reteta delicioasa de cheesecake cu afine, crema de branza si frisca, preparat la cuptor, apoi racit la frigider. Cheesecake-ul este foarte gustos, si poate fi inlocuit cu succes de un tort.
Ingrediente
Portii: –+
- Biscuiti300 g
- Unt topit120 g
- Crema de branza400 g
- Zahar pudra150 g
- Frisca 33%-36%150 ml
- Oua2 buc
- Smantana200 g
- Amidon1 lingura
- Suc de lamaie1 lingurita
- Afine
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 360 kcal
Proteine: 4.4 g
Grasimi: 27 g
Carboh.: 28 g
Mod de preparare
- Pentru baza: tocati in blender biscuitii, topiti untul in cuptorul cu microunde sau intr-o cratita, si adaugati la biscuitii tocati. Amestecati.
- Dupa ce biscuitii au absorbit untul, transferati compozitia intr-o forma de copt rotunda (22 cm), si nivelati cu ajutorul unui pahar, la fund si peretii formei. Dati la frigider.
- Pentru umplutura: intr-un bol amestecati crema de branza si zaharul pudra.
- Adaugati frisca, ouale si smantana. Amestecati.
- Apoi adaugati sucul de lamaie si amidonul. Amestecati.
- Scoateti forma de la frigider si turnati umplutura. Dati la cuptorul preincalzit la 110 °C, timp de 1-1,5 ore.
- In partea de jos al cuptorului puneti o forma de copt cu apa.
- Dupa ce cheesecake-ul este gata il lasati sa se raceasca timp de doua ore, apoi il dati la frigider timp de 5-6 ore. Decorati cu afine dupa cum doriti.
