Vă garantez că nimeni nu va rămâne indiferent când va încerca această salată!
Este foarte ușor de preparat, gustoasă și foarte sănătoasă.
Mai ales în sezonul rece, când ne lipsesc vitaminele și vrem să mâncăm ceva proaspăt și crocant.
Toate ingredientele sunt interschimbabile în funcție de gustul dumneavoastră. Puteți adăuga unele, scădea altele, după cum doriți.
Castraveții proaspeți, ardeii grași și chiar sfecla crudă se potrivesc de minune în această salată!
Ingrediente
Portii: –+
- Varza alba 100 gr
- Varza rosie 100 gr
- Ceapa 1 bucata
- Morcov 1 bucata
- Ardei ute 1 bucata
- Ridiche 100 gr
- Iaurt natural 100 gr
- Ulei de masline 1 lingura
- Suc de lamaie 1-2 linguri
- Mustar cu boabe 1 lingurita
- Sare, piper negru macinat
- Ierburi aromatice
Pasii de urmat
- Pregătiți o salatieră adâncă sau un bol în care veți amesteca legumele. Tăiați varza albă și cea roșie.
- Îndepărtați coaja de la ceapă și tăiați bulbul în jumătăți de inele. Decojiți morcovii și tăiați-i în paie subțiri, de lungime medie.
- Spălați bine ridichea, uscați-o și tăiați-o în cercuri subțiri. Dacă ridichea este mare, tăiați-o în jumătăți de cercuri. Se scot semințele de la ardeii iuți și se taie mărunt.
- Puneți toate legumele într-un bol de salată. Se condimentează după gust cu sare și piper.
- Nu vom pregăti dressingul separat, ci doar vom adăuga toate ingredientele la legume și vom amesteca bine. Așadar, adăugăm iaurtul natural (nu dulce!), sucul de lămâie, uleiul de măsline și muștarul.
- La final, adăugăm ierburile aromatice tocate fin (pătrunjel sau coriandru), amestecăm și servim imediat! Toate legumele sunt crocante și proaspete! Poftă bună!
