Caserolă de varză suculentă la tigaie

Caserola de legume este o mâncare gustoasa și sănătoasa care îi va încânta atât pe vegetarieni, cât și pe toți iubitorii de legume.

• 
  Tăiați varza în bucăți mici. Puneți-o într-o cratiță și turnați peste ea apă clocotită. Lăsați varza să stea în apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți-o.
• 
  Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei pana se inmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 1 minut.
• 
  Adăugați morcovii rasi la ceapa prăjită. Gatiti impreuna inca 1 minut, amestecand legumele.
• 
  Tăiați roșiile în cuburi mici și adăugați-le la ceapă și morcovi. Amestecați și fierbeți legumele până când se formează un sos aromat. Acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute.
• Pregătirea amestecului de caserolă:
• 
  Într-un castron separat, amestecați varza stoarsă din apă cu sare și condimentele alese după gust.
• 
  Adăugați ouăle și 1 lingură de făină. Amestecați bine până obțineți o masă omogenă.
• 
  Adăugați amestecul preparat de ceapă, morcovi și roșii la amestecul de varză. Se amestecă toate ingredientele până când umplutura este distribuită uniform.
• Daca amestecul curge prea mult, adaugati inca 1-2 linguri de faina pentru a se ingrosa.
• Încingeti o tigaie la foc mediu-mic cu o linguriță de ulei vegetal. Puneți amestecul pregătit într-o tigaie și nivelați-l.
• Se prăjește până se rumenește pe ambele părți, acoperind tigaia cu un capac. Acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
• Puneți vasul finit pe șervețele de hârtie sau un prosop pentru a îndepărta excesul de ulei.
• Serviți caserola de varză cu legume fierbinți ca fel principal sau garnitură pentru masa principală. Le puteți servi și cu sosul la alegere. De exemplu, cu smântână.

Poftă bună!