Ardei, roșii proaspete, câteva cepe și ulei sunt tot ce ai nevoie pentru a face un caviar delicios in bucăți.
Legumele suculente prăjite cu mirodenii pot fi servite atât ca o gustare separată, cât și ca garnitură la orez fiert, piure de cartofi sau terci.
Ingrediente
Portii: –+
- Ardei gras (rosu) 5 bucati
- Ceapa 4 bucati
- Rosii roz 1 bucata
- Ulei pentru prajire
- Pâine de orez pentru servire
Pasii de urmat
Se spală ardeii, se scot semințele și se taie în paie.-
Ceapa se taie în jumătăți subțiri de inel.
-
Tăiați roșiile, îndepărtând pielea, în bucăți mari.
-
Începeți să prăjiți ardeii împreună cu ceapa într-o tigaie, adăugând ulei.
-
Puneți roșiile tăiate peste legumele rumenite.
-
Se înăbușă până la fierbere. Se lasă să se răcească puțin caviarul fierbinte de bucăți de ardei dulce.
-
Se servește într-o farfurie de servire cu pâine de orez.
