Plăcinta cu fructe de pădure poate fi făcută intr-un timp scurt. În timpul iernii, fructele de pădure pentru plăcintă sunt disponibile sub formă de compot, congelate și alte preparate. Puteți obține fructe de pădure proaspete sau puteți folosi stafide.
Ingrediente
Portii: –+
- Oua 3 bucati
- Zahar 1 pahar
- Lapte 200 ml
- Faina 150 gr
- Praf de copt
- Ulei vegetal
- Fructe de padure sau stafide
- Ingrediente pentru glazura:
- Compot sau sirop de fructe de pădure 1 lingura
- Zahăr granulat 2 linguri
- Glazura poate fi dublată în cantitate în raport cu toate ingredientele
Pasii de urmat
- Se bat ouăle cu zahărul. Se adaugă laptele (sau apa, zeama de lămâie) și apoi făina. Se adaugă imediat praful de copt și se amestecă. Adăugați uleiul vegetal, care va ajuta la obținerea unui aluat omogen, amestecați. Adăugați fructe de pădure sau stafide, fructe confiate.
- Ungeți un castron mic sau o formă cu diametrul de până la 16 cm cu unt sau ulei vegetal moderat.
- Coaceți la aproximativ 180C. Timpul este de exact 45 de minute. Scoateți plăcinta ușor răcită din formă cu un cuțit.
- Pentru glazură, se amestecă: jumătate din cantitatea de lichid și jumătate din cantitatea de zahăr. Puneți recipientul pe foc, amestecând constant și la foc mic, până se dizolvă, clocotește, dar nu se rumenește.
- Se toarnă glazura fierbinte în mod egal peste prăjitură.
- Apoi – dacă aveți 20-30g de ciocolată, dați-o pe răzătoare pe o suprafață fierbinte. Nucile zdrobite ar fi, de asemenea, delicioase. Sau puteți lăsa să se întărească timp de aproximativ 40 de minute și să o tăiați.
Atât de rapid și din ingrediente accesibile puteți face o mini-placinta moale pentru ceai.
