Cartofi scazuti cu carne de pui

Cartofii scazuti cu carne sunt printre cele mai iubite mancaruri romanesti. Este o reteta clasica, simpla si accesibila, care se prepara usor din cele mai simple ingrediente pe care le poti gasi in orice perioada a anului. Carnea de pui frageda cu cartofii suculenti si legumele se combina foarte bine, creand un pranz pe placul tuturor, preparat in aproximativ jumatate de ora, daca folositi carne de pui care se gateste mai repede decat cea de porc sau vita.

Aceasta reteta poate fi adaptata in functie de gusturile fiecaruia, poti adauga ingrediente suplimentare. Daca vrei sa adaugi un plus de savoare, poti sa experimentezi cu diferite ierburi si condimente. Preparati aceasta mancare simpla si delicioasa care va aduna familia in jurul mesei.

• 
  Taiati marunt ceapa, morcovul, rosia si ardeiul.
• 
  Caliti legumele intr-un ceaun, in ulei incins, timp de 5-7 minute.
• 
  Taiati cartofii in cuburi de marime medie.
• 
  Taiati pieptul de pui in bucati mari, si puneti-l la fiert aparte intr-o cratita mica. Fierbeti pina se ridica spuma deasupra. Apoi scoateti carnea si clatiti-o in cateva ape.
• 
  Dupa ce legumele s-au calit bine adaugati pieptul de pui in ceaun.
• 
  Imediat adaugati si cartofii, si turnati apa cit sa acopere cartofii.
• 
  Adaugati boia, sarea, boabele de piper si frunza de dafin. Fierbeti aproximativ 25-30 de minute la foc mic.
• 
  Dupa ce stingeti focul adaugati patrunjelul taiat marunt.
• 
  Cartofii scazuti sunt gata!