Reteta de cartofi scazuti este o mancare usor de preparat, din ingrediente obisnuite.
Ingrediente
Portii: –+
- Cartofi 600 gr
- Ceapa 1 bucata
- Morcov 1 bucata
- Ardei gras 1 bucata
- Rosie 1 bucata
- Carnat afumat 240 gr
- Sare, piper dupa gust
- Boia 2 lingurite
- Frunza de dafin 2 frunze
- Patrunjel proaspat 1 buchetel
Pasii de urmat
- Taiati ceapa, morcovul, ardeiul gras si rosia in cubulete si caliti-le intr-un ceaun cu putin ulei incins.
- Peste 5 minute adaugati si carnatul afumat taiat cum doriti (cubulete sau in lung), adaugati boia si mai prajiti inca citeva minute la foc mic.
- Adaugati cartofii taiati in cuburi de marime medie, si turnati apa cit sa acopere cartofii.
- Puneti sarea, piperul si frunza de dafin.
- Fierbeti la foc mediu timp de 25-30 de minute.
- Dupa ce mancarea a fiert, stingeti focul si presurati cu patrunjel taiat marunt.
Cartofii scazuti sunt gata. Pofta buna!
