Fileul de peste Pollock este o optiune excelenta cand vrei o masa usoara, bogata in proteine, dar fara complicatii. Foloseste marinare scurta si gatire precisa pentru a pastra textura fina si gustul natural al pestelui. Aceasta reteta este perfecta pentru cei care apreciaza preparate rapide si sanatoase, potrivite pentru zile cand vrei ceva nutritiv si discret in aroma. Va ofer o rețetă de fileu de pollock. Este foarte gustoasă! Vreți să o încercați și voi? Atunci haideti să începem!
Această rețetă este bună pentru că nu trebuie să prăjiți nimic.
Ingrediente
Portii: –+
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 100 kcal
Proteine: 7 g
Grasimi: 6.6 g
Carboh.: 4.4 g
Pasii de urmat
Tăiați ceapa după gustul dumneavoastră.-
Tăiați fileurile de pollock în bucăți mari. Da, puteți folosi carcase de pollock în loc de fileuri.
-
Puneți ceapa tocată în cratiță și puneți deasupra bucățile de fileu. Nu vă fie teamă să puneți multă ceapă în cratiță. Dacă luați doar câteva cepe de mărime medie, peștele nu va avea un gust la fel de bun!
-
Se toarnă 200 ml de apă, se sărează și se condimentează. Se pun bucățile de unt deasupra și se aduce totul la fierbere. Reduceți focul la minimum și fierbeți peștele sub un capac timp de 25 de minute.
-
Apoi se toarnă frisca în cratiță. Eu folosesc frisca cu continut de grasime mare. Adăugați frunza de dafin și mai fierbeți încă 20 de minute.
-
Aranjați peștele pe farfurii, întotdeauna cu sosul. Se presară cu ierburi aromatice după preferință și se servește.
- Pestele are o aroma nemaipomenita! Și ce sos minunat! Îl puteți mânca separat de pește. Se înmoaie pâinea în sos – e un adevarat deliciu!
Pot folosi file congelat?
Cum evit gustul „de peste” prea puternic?
Cu ce garnitura servesc fileul de Pollock?
