Uneori nici o masă nu poate fi completată fără ciorba. Fiecare gospodină are propriile secrete pentru prepararea acestui fel de mâncare. Ciorba este gătita în bulion de carne cu șuncă, piept afumat, untură, cârnați și rață. Borșul poate fi gătit cu ciuperci, prune uscate, fructe uscate sau doar legume.
Ingrediente
Portii: –+
- Sfecla 500 gr
- Morcov 100 gr
- Ceapa 100 gr
- Urzica 200 gr
- Apa 1 litri
- Smantana 20% 2 linguri
- Otet de mere 6% 2 linguri
- Marar 5 ramure
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 381 kcal
Proteine: 16.0 g
Grasimi: 5.2 g
Carboh.: 72.3 g
Pasii de urmat
- Taieti ceapa, radeti morcovii și sfecla, puneti-le într-o cratiță, turnati ulei vegetal, puțin oțet și apă.
- Se fierbe sub capac, apoi se adauga urzicile oparite si tocate, sare, piper si se toarna apa clocotita.
- Gatiti pana cand legumele sunt gata, apoi turnati ciorba in farfurie , adaugati smantana si stropiti cu marar.
