Varza Bok choy este foarte populară în Asia de Sud-Est și în China. Această varietate de varză este foarte apropiată de varza chinezeasca în ceea ce privește aspectul și seamănă de departe cu spanacul în ceea ce privește aroma. bok-choy are proprietăți bactericide și vindecătoare, ceea ce vă permite să includeți această legumă în meniul de nutriție medicală. Poate fi tocată, adăugată în supă și consumată proaspătă.
Vă sugerăm să preparați o salată gustoasă cu varză bok choy, creveți, roșii cherry și portocale.
Ingrediente
Portii: –+
- Varză bok-choy 200 gr
- Roșii cherry 6 bucati
- Creveți regali 8 bucati
- Portocală 1 bucata
- Ulei de semințe de in sau ulei de măsline 1 lingura
- Cimbru proaspăt sau uscat
- Sare , piper măcinat opțional
Pasii de urmat
Puneți creveții într-un castron adânc și turnați apă clocotită peste ei pentru a-i dezgheța. Puteți să-i puneți pur și simplu într-o cratiță cu apă clocotită și să-i fierbeți timp de câteva minute.
Se scoate varza bok choy din frunze și se clătește bine sub jet de apă, apoi se taie în bucăți de mărime medie.-
Se spală roșiile cherry și se taie fiecare în jumătate.
-
Se curăță portocala de coajă și se taie în felii. Se curăță cu grijă de coajă și se taie fiecare felie în mai multe bucăți.
-
Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un bol încăpător.
-
Acum să pregătim dressingul pentru salata noastră. Amestecați într-un bol uleiul de măsline sau uleiul de in cu sare, piper măcinat și cimbru. Amestecați bine toate ingredientele.
-
Se curăță creveții răciți de carapace și de capete și apoi se trimit la salată.
-
Se asezonează vasul cu sosul pregătit și se servește.
