Alina
420
Rulada de carne tocată cu legume este un preparat clasic, sățios și foarte versatil, perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină. Combinația de carne fragedă și legume aromate o face apreciată de întreaga familie, iar avantajul major este că poate fi adaptată ușor după gust sau ingredientele disponibile.
Ingrediente
- 600 g carne tocată de porc
- 1 chiflă
- 1 ceapa
- 250 g morcov
- 2 oua
- 250 g slănină
- 1 lingura ulei vegetal
- 1/2 borcan conservă de mazăre verde
- sare
- cateva crengute pătrunjel
- piper măcinat
- cimbru
Mod de preparare
- Se curăță și se spală morcovii, se fierb în apă cu sare timp de 10 minute. Se răcesc și se taie în cuburi.
- Se înmoaie chifla în apă rece, se stoarce bine.
- Se curăță și se toacă mărunt ceapa.
- Se amestecă carnea tocată cu slănina tăiată cubulețe, ceapa, pâinea și ouăle. Se adaugă condimentele și se amestecă bine.
- Se unge o formă de chec cu ulei, se pune jumătate din carnea tocată pe fund, se aplatizează. Împrăștiați uniform morcovii, mazărea verde și pătrunjelul tocat. Se acoperă cu restul de carne tocată.
- Puneți rulada în cuptorul preîncălzit la
200 °C și coaceți-o timp de aproximativ 1 oră. Rulada de carne terminată se răcește ușor, și se taie în felii.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 310kcal | Glucide: 6.4g | Proteine: 12.8g | Grasimi: 26.1g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
