Rulada de carne tocată cu legume este un preparat clasic, sățios și foarte versatil, perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină. Combinația de carne fragedă și legume aromate o face apreciată de întreaga familie, iar avantajul major este că poate fi adaptată ușor după gust sau ingredientele disponibile.
Ingrediente
Portii: –+
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 310 kcal
Proteine: 12.8 g
Grasimi: 26.1 g
Carboh.: 6.4 g
Mod de preparare
- Se curăță și se spală morcovii, se fierb în apă cu sare timp de 10 minute. Se răcesc și se taie în cuburi.
- Se înmoaie chifla în apă rece, se stoarce bine.
- Se curăță și se toacă mărunt ceapa.
- Se amestecă carnea tocată cu slănina tăiată cubulețe, ceapa, pâinea și ouăle. Se adaugă condimentele și se amestecă bine.
- Se unge o formă de chec cu ulei, se pune jumătate din carnea tocată pe fund, se aplatizează. Împrăștiați uniform morcovii, mazărea verde și pătrunjelul tocat. Se acoperă cu restul de carne tocată.
- Puneți rulada în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți-o timp de aproximativ o oră. Rulada de carne terminată se răcește ușor, și se taie în felii.
