Alina
446
Reteta de pandispan pufos, care se potriveste cu orice crema pentru tort. Reteta explicata pas cu pas, cu poze.
Ingrediente
- 6 oua
- 120 g zahar
- 3 linguri zahar pudra
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 100 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 30 g nuca de cocos
Mod de preparare
- Separati albusurile de galbenusuri.
- Bateti albusurile cu mixerul pana se face spuma tare, apoi adaugati 60 de gr de zahar in ele, si mixati mai departe.
- La final adaugati zaharul pudra, si mai bateti un minut.
- Asa trebuie sa arate spuma de albus, lucioasa si tare.
- Bateti cu mixerul galbenusurile si adaugati restul de 60 de gr de zahar.
- Apoi uleiul.
- Si o lingurita de esenta de vanilie.
- Adaugati spuma de albusuri la compozitia de galbenusuri, si amestecati usor cu o lingura sau spatula.
- Intr-un bol amestecati faina cu nuca de cocos si praful de copt.
- Apoi turnati treptat in compozitia de albusuri si galbenusuri, amestecati pana se omogenizeaza.
- Turnati compozitia intr-o tava, asterneti hartie de copt in ea, cel mai bine este sa folositi o tava cu borduri detasabile. Dati la cuptorul preincalzit la
160-180 °C, timp de 30 de minute. Si verificati cu o tepusa cind este gata, daca dupa ce o infibgeti si o scoateti, tepusa va fi uscata, inseamna ca e gata.
- Pandispanul pentru tort este gata, il lasati asa in tava pentru 2-3 ore ca sa se raceasca bine.
- Apoi inainte de a orna tortul dati pandispanul la congelator pentru 60-90 de minute, pentru a se taia mai frumos si mai usor.
- Dupa ce pandispanul a stat la congelator, il taiati in 3 bucati uniforme si faceti tortul dorit.
Valoarea nutritiva
La: 1pandispan | Calorii: 1695kcal | Glucide: 239g | Proteine: 45g | Grasimi: 63g | Grasimi saturate: 18g | Grasimi nesaturate: 13g | Monounsaturated Fat: 28g | Trans Fat: 0.2g | Colesterol: 982mg | Sodiu: 888mg | Potassium: 589mg | Fibre: 6g | Zahar: 156g | Vitamin A: 1426IU | Calciu: 403mg | Iron: 10mg
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta