Chiftele de broccoli cu creveți este un preparat original și gustos care combină perfect lejeritatea legumelor și aroma bogată a fructelor de mare. Aceste chiftele ies fragede, cu o crustă crocantă, și sunt potrivite atât pentru prânz, cât și pentru o cină ușoară. Broccoli nu numai că dă mâncării o culoare vibrantă și vitamine sănătoase, dar se potrivește perfect cu creveții, care adaugă o aromă și o textură deosebită. Serviți chiftelele cu sos de iaurt sau smântână, și bucurați-vă de aroma care nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Ingrediente
Portii: –+
- Broccoli 100 gr
- Morcovi 1 bucata
- Oua 2 bucati
- Făină 35 gr
- Sare 3 gr
- Creveți decojiți și tăiați în bucăți 20 gr
- Amidon de porumb 15 gr
Pasii de urmat
- Se separă broccoli în buchețele, se pune într-un castron adânc umplut cu apă și se lasă timp de 5 minute. Acest lucru va clăti bine buchețelele de broccoli.
- Se taie morcovii în bucăți.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se pun broccoli și morcovii în apa clocotită, se scot de pe foc după 2 minute și se scurg.
- Se pun legumele în bolul blenderului și se toacă. Adăugați creveții tocați, ouăle, făina și amidonul de porumb la legume. Amestecați bine.
- Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se întinde aluatul de legume pentru a forma chiftele. Se prăjesc pe ambele părți până devin aurii.
