Pate de file de pui foarte gustos și neobișnuit de fraged – mai gustos decât cel cumpărat din magazin! O soluție excelentă pentru o gustare rapidă sau un mic dejun. Acest pate poate fi păstrat la frigider nu mai mult de 5 zile.
Ingrediente
Portii: –+
- Carne de pui (file) 500 gr
- Morcov 1 bucata
- Ceapa 1 bucata
- Sare
- Piper
- Ulei 50 ml
- Unt 72,5% 200 gr
Pasii de urmat
- Curățăm fileul de pelicule și excesul de grăsime, clătim, uscăm cu un prosop de hârtie și tăiem cuburi medii. Ceapa și morcovul se toacă mărunt, se prăjesc în ulei de floarea soarelui, apoi se adaugă fileul de pui. Sare si piper dupa gust. Se fierbe timp de 30 de minute la foc mic.
- Răciți carnea și turnați-o într-un recipient pentru blender.
- Se macină la viteză mare până se formează un piure moale.
- Transferați piureul într-un recipient cu capac, adăugați untul înmuiat și amestecați bine.
- Închideți recipientul cu un capac și puneți pateul la frigider pentru 1,5 ore.
