Prajitura cu capsuni pentru 14 februarie

Prajitura cu capsuni pentru 14 februarie este un desert romantic, delicat si aromat, perfect pentru Ziua Indragostitilor sau orice moment special petrecut in doi. Combinatia dintre aluatul pufos si dulcele natural al capsunilor creeaza un gust savuros si echilibrat, iar aroma fructata ofera prospetime. Reteta este simpla si poti adapta cantitatile pentru a crea un desert memorabil pentru persoana iubita sau familia ta.

• Porniți cuptorul pentru a se încălzi la 180 de grade.
• Va trebui să facem prajitura în formă de inimă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o formă de copt în formă de inimă sau puteți coace un biscuit pătrat sau dreptunghiular și să-l modelați în formă de inimă mai târziu (tăiați-l cu un cuțit, adică). Așadar, ungeți forma cu unt. Presărați-o cu 1/4 cană de zahăr.
• Se clătesc căpșunile, se usucă pe un prosop de hârtie și se modelează în formă de inimă, dacă se dorește. Se lasă 4 fructe de pădure pentru decorare. Așezați boabele pe fundul formei.
• Amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol.
• Într-un alt castron, se bat cu mixerul untul, smântâna, restul de zahăr alb și brun. Încorporați treptat câte un ou pe rând. Se adaugă vanilia.
• Se frământă jumătate din amestecul lichid în amestecul uscat și se adaugă smântâna.
• Apoi se adaugă restul de jumătate din amestecul de unt, smântână, ouă și zahăr și piureul de căpșuni, se amestecă bine.
• Se așază aluatul peste fructele de pădure din formă. Bateți forma pe masă pentru ca aluatul să se așeze și să se întindă.
• Coaceți plăcinta cu căpșuni în cuptorul preîncălzit timp de 25-28 de minute. Verificați dacă este gata cu o scobitoare de lemn – aceasta trebuie să iasă uscată din aluat.
• Lăsați plăcinta să se răcească – lăsați-o să stea aproximativ 5-7 minute, apoi treceți un cuțit pe margini și puneți-o pe un vas modelat. Întoarceți-o. Plăcinta ar trebui să iasă ușor din formă.
• Se presară cu zahăr pudră.
• Faceți săgeți din paie negre și din fructele de pădure rămase.