În zilele ploioase și gri, vrei să te răsfeți cu ceva gustos. Gogoșile cu cremă sunt perfecte pentru ceai în timpul adunărilor calde cu familia, unde poți împărtăși vești interesante.
Se prepară foarte simplu, rezultatul este extrem de gustos, desigur, va dura mult timp, pentru că aluatul este din drojdie, dar timpul petrecut va merita, fiți siguri.
- Pentru aluat:
- Făină de grâu 350 gr
- Zahar granulat 2 linguri
- Drojdie 1 lingura
- Lapte cald 100 ml
- Apa calda 50 ml
- Sare
- Oua 1 bucata
- Unt 30 gr
- Pentru crema:
- Oua 3 bucati
- Lapte 500 ml
- Sare
- Zahar granulat 100 gr
- Amidon de cartofi 1 lingura
- Altele:
- Zahar pudra
- Ulei de floarea soarelui
Într-un recipient adânc, amestecați făina, zahărul, drojdia.-
Adăugați apă caldă și lapte cald la amestecul rezultat, bateți un ou, adăugați sare și adăugați untul înmuiat. Se amestecă totul bine, frământând aluatul
-
Acoperiți aluatul rezultat cu un prosop și lăsați-l deoparte într-un loc cald timp de o oră.
-
In timp ce aluatul creste, sa pregatim crema. Amestecati ouăle și laptele într-o cratiță. Îl puneti pe foc.
-
Adăugați zahăr și amidon. Se amestecă constant. Apropo, se poate folosi atât amidonul de cartofi, cât și cel de porumb. Ele diferă doar prin vâscozitatea lor. Prin urmare, dacă folosiți amidon de porumb, adăugați două linguri.
-
Aduceți crema la fiert, apoi amestecați încă două minute, apoi luați crema de pe foc. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
-
Împărțiți aluatul în două părți și întindeți-le. Tăiați cercuri. Pune-le deoparte timp de 30 de minute pentru a le lăsa să crească.
-
Prăjiți cercurile în ulei de floarea soarelui pe fiecare parte timp de 2 minute.
-
Rulați gogoșile rezultate în zahăr pudră și lăsați deoparte să se răcească pe o farfurie.
-
Facem o gaură în gogoși și turnăm smântâna în ea folosind o pungă de patiserie.
Aluatul este moale, crema este delicioasa si frageda, iti vei linge degetele. Gogoșile se topesc în gură. Familia mea a fost pur și simplu încântată! Gogoșile au dispărut în câteva minute. Crema pentru aceste gogoși o poți alege și tu. De exemplu, puteți turna în el lapte condensat fiert amestecat cu unt, dulceață de fructe de pădure etc. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu acest desert delicios. Împărtășește rețeta cu prietenii și prietenele tale. Fii fericit, pofta buna!
