Ficatul de pui are o aromă plăcută și este potrivit pentru a crea diverse feluri de mâncare. Ficatul fiert cu sos va fi un adaos ideal pentru orice garnitură. Produsul conține toate vitaminele necesare și poate fi folosit pentru persoanele care preferă alimente sănătoase cu o cantitate mică de calorii.
Ingrediente
Portii: –+
- Ficat de pui ½ kg
- Sare, piper dupa gust
- Ulei vegetal pentru prajire
- Făină de grâu 2 linguri
- Apa 100 ml
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 781 kcal
Proteine: 98.6 g
Grasimi: 31.8 g
Carboh.: 23.7 g
Pasii de urmat
Clătiți ficatul cu apă rece. Se pune într-o cratiță și se scurge toată apa;
Se așază ficatul pe o farfurie plată și se sărează; după ce ficatul a fost sărat, trebuie să fie bine amestecat și piperat după gustul dumneavoastră;
Se presară cu făină și se amestecă bine;- Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui în tigaie. Se poate folosi și ulei de măsline. Aceste criterii sunt alese de fiecare bucătar în parte;
- Când uleiul este încins, se pune ficatul și se acoperă cu capacul; se prăjește timp de 5 minute, apoi se întoarce;
Se adaugă apă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- Se servește fierbinte împreună cu o garnitură sau ca o mâncare independenta. Ficatul este fraged și sfărâmicios și va fi pe gustul tuturor celor din familie.
