Clatite de dovleac cu lapte

Clatitele de dovleac cu lapte sunt un desert simplu si pufos, perfect pentru zilele de toamna. Dovleacul ras ofera aroma si culoare, iar laptele face compozitia fina si cremoasa. Aceste clatite sunt usor de preparat si ideale pentru micul dejun sau gustarile dulci in familie.

Care este avantajul clătitelor cu dovleac – aroma lor neobișnuită și un proces de gătit destul de simplu.

• 
  Se decojește dovleacul, se taie în cuburi mici și se fierbe în apă cu sare până se înmoaie.
• 
  Se frământă pulpa de dovleac fiert cu ajutorul unui concasor sau al unui blender.
• 
  Se adaugă ouăle si zahărul.
• 
  Se toarnă laptele și uleiul.
• 
  Se adaugă făina de grâu cernută.
• 
  Acum este rândul bicarbonatului de sodiu. Pentru a evita gustul de bicarbonat de sodiu în produsul finit, acesta trebuie stins cu suc de lămâie. Se lasă aluatul să stea pentru a permite ingredientelor să reacționeze.
• 
  Se toarnă cantitatea dorită de aluat pe o tigaie uscată. Se prăjește până când apar bule de aer în jurul marginilor clătitei. Nivelul focului: minim.
• 
  Întoarceți clătitele și prăjiți-le până când sunt gata.

Clătitele de dovleac sunt gata. Cantitatea de ingrediente enumerate mai sus dă 10-12 clătite, în funcție de mărimea clătitelor.