Alina
Salata cu fructe de mare de 8 martie aduce un suflu nou in orice masa festiva. Fructele marine se imbina cu teme limpezi si prospețime care alina simțurile, iar textura crocanta ofera un contrast dulce-sarat echilibrat. Este preparatul ideal cand vrei sa impresionezi fara sa-ti complici ziua: gust, eleganta si bucurie intr-o singura salata.
Ce salată sa preparam de 8 martie? Pregătiți o salată cu fructe de mare.
În ciuda faptului că compoziția salatei de legume include un număr mare de componente, aceasta mâncare se prepară foarte repede și destul de simplu, ușor și gustos.
Salata de legume cu fructe de mare arată spectaculos, așa că poate fi servită la o masă festivă ca aperitiv sau ca adaos la mâncărurile fierbinți de pui.
Ingrediente
- 240 g mazăre la conservă
- 450 g creveți decojiți congelați
- sare
- condimente pentru fructe de mare după gust;
- 2 carcase de calamari curățate
- 40 g mărar proaspăt tocat
- 80 ml ulei de masline
- 230 g conserve de porumb dulce
- 260 g ardei gras galben
- 230 g midii la conservă
- 350 g ardei gras
- 6 căței usturoi
- 5 g piper negru proaspăt măcinat
- 70 ml zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
Mod de preparare
- Într-o cratiță mică se fierbe apa și se adaugă puțină sare, se toarnă condimentele și se trimit creveții, precum și carcasele de calamar în același vas.
- Așteptați până când apa începe să fiarbă din nou, gătiți fructele de mare în ea timp de trei minute, apoi scoateți-le cu o lingură cu fantă și transferați-le pe o farfurie, să se răcească.
- Se usucă conservele pe o strecurătoare, se trimit într-o salatieră mare, se paiează carcasele de calamari și se adaugă în același vas, se pune mărarul.
- Se pun creveții în salatieră, se spală ardeii, se îndepărtează tulpinile cu tot cu miez și se taie în pătrățele mici.
- Se decojesc cățeii de usturoi și se taie în bucăți la întâmplare, se transferă într-un bol mic, se toarnă sucul de lămâie, se toarnă piperul negru și se bate ușor cu un blender.
- Turnați uleiul și adăugați puțină sare, bateți dressingul de ulei timp de un minut și jumătate, turnați-l într-un bol de salată, amestecați salata de legume cu mărar și fructe de mare, si o puteti servi imediat.
Valoarea nutritiva
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
