Clafoutis cu zmeura

Clafoutis este un desert ce provine din Franta, preparat in mod traditional cu cirese, dar puteti folosi si alte fructe de padure pentru a-l face. Copiii adora acest desert, asa ca il fac adesea in sezonul fructelor de padure proaspete, dar puteti folosi fructe de padure congelate pentru a face clafoutis, are un gust la fel de bun.

Lista de ingrediente este pentru o forma de copt de 20 cm. Pentru forme mai mari, ingredientele vor trebui sa fie marite.

• 
  Spargeti ouale intr-un castron, adaugati zaharul in ele si bateti putin cu un mixer pana cand zaharul se dizolva. Pentru a accelera procesul de dizolvare a zaharului, este mai bine sa folositi oua la temperatura camerei. Nu este necesar sa bateti pana la o spuma groasa, va fi suficient sa bateti timp de cateva minute la viteza mica.
• 
  Adaugati faina, praful de copt si vanilia la amestec si amestecati din nou bine pana la omogenizare.
• 
  Turnati laptele in aluat si amestecati pana la omogenizare. Aluatul trebuie sa iasa lichid, nu ca aluatul standard de prajitura, ci mai aproape de aluatul de clatite. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Fructele de padure congelate nu trebuie dezghetate inainte de a fi gatite, asa ca le puteti pune imediat intr-o forma unsa. Turnati aluatul in forma cu zmeura.
• 
  Introduceti forma in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute.
• 
  Dupa 30 de minute, opriti cuptorul si asteptati putin pana cand cuptorul incepe sa se raceasca. Atunci desertul nu se va aseza prea mult.
• 
  Presarati desertul Clafoutis cu zahar pudra si serviti cu ceai. Pofta buna!