Chiftele foarte gustoase, care se prăjesc într-o tigaie specială cu crestături. Dacă nu aveți o astfel de tigaie, puteți prăji pe o tigaie obișnuită, acoperind-o cu un capac. Cele mai delicioase chiftele se fac mărunțind cartofii cruzi pe o răzătoare fmarunta.
Mie îmi place să gătesc pe astfel de tigăi, deoarece produsele gătite ies frumoase, cu margini egale și bine prăjite. Nu este nicio rușine să servești astfel de chiftele apetisante oaspeților.
Ingrediente
Portii: –+
- Cartofi 2 bucati
- Oua 2 bucati
- Condimente și mirodenii
Pasii de urmat
- Se curăță cartofii de coajă și se dau pe răzătoare marunta.
- Se pune într-un castron, se adaugă 2 ouă, un vârf de cuțit de sare de mare, puțin piper măcinat.
- Amestecați totul bine, ar trebui să obțineți un „aluat” de grosime medie.
- Se ia un polonic și se toarnă aluatul de cartofi în forme și se presară pesmet deasupra.
- Am scos mânerul de la tigaia mea pentru a o putea folosi în cuptor.
- După ce ați prăjit chiftelele pe o parte, va trebui să le întoarceți pentru a presăra pesmetul pe cealaltă parte.
- Chiftelele de cartofi sunt gata, puteti servi cu salata de morcov. Pofta buna!
