Baba neagra

Reteta de baba neagra la cuptor, frageda si pufoasa. Aflati cum se pregateste baba neagra, explicata pas cu pas, cu poze.

• 
  Spargeti cele 10 oua intr-un castron.
• 
  Bateti bine cu mixerul cateva minute, pentru a fi spumoase.
• 
  Intr-un bol adaugati faina si bicarbonatul de sodiu.
• 
  Adaugati zaharul.
• 
  Apoi adaugati uleiul, si amestecati putin.
• 
  Adaugati laptele, si amestecati bine cu un tel.
• 
  Apoi adaugati chefirul, si la fel amestecati bine sa nu fie cocoloase.
• 
  Si la final adaugati ouale batute. Amestecati bine.
• 
  Se va primi un aluat lichid, chiar mai lichid decat cel pentru clatite.
• 
  Ungeti tava cu unt de temperatura camerei.
• 
  Turnati compozitia in tava.
• 
  Acoperiti tava cu folie de aluminiu deasupra, dedesubt si bordurile. Dati la cuptorul preincalzit la 200 grade C pentru 2 ore, apoi dupa ce a trecut acest timp, dati la 100 grade C pentru inca 2 ore.
• 
  Baba neagra este gata.
• 
  Lasati sa se raceasca, apoi taiati si serviti.

• Pofta buna!