Carne de vită și cartofi la tigaie

Carnea de vită cu cartofi este o mâncare simplă și gustoasă, care poate fi preparată în doar câteva minute. Este perfect pentru un prânz sau o cină rapidă. Carnea de vită îi conferă mâncării o aromă bogată de carne, iar cartofii o fac consistentă. De asemenea, puteți experimenta cu adăugarea de diferite condimente și sosuri pentru a da mâncarii aroma sa unică.

Bucatile de vita, marinata in sos de soia si amidon, se prajesc la foc mare impreuna cu ceapa verde si ghimbir, iar cartofii se adauga felii subtiri pentru rumenire perfecta. Condimente precum curry si sosul de soia amplifica aroma. Ideal cand vrei ceva savuros fara sa petreci mult timp in bucatarie.

• Tăiați carnea de vită în bucăți transversale. Se amestecă amidonul și sosul de soia într-un bol separat, apoi se adaugă carnea de vită și se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu sos.
• Se spală și se decojesc cartofii, apoi se taie în felii subțiri.
• Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa verde și ghimbirul tocate mărunt. Prăjiți-le timp de un minut până când apare aromatul.
• Adăugați feliile de carne de vită în tigaie și prăjiți-le până devin crocante pe toate părțile. Apoi adăugați cartofii tăiați în felii, sarea și praful de curry. Se prăjește la foc mare, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fierți. Scoateți tigaia de pe foc.
• Carnea de vită cu cartofi este gata de servire. Se presară cu ceapă verde proaspătă și se servește cu sos după gustul dvs.

• Poftă bună!
  Pot inlocui sosul de soia?

  Da, cu sos tamari sau cu o combinatie de sos de peste si putin oțet daca vrei aroma diferita.

  Cum evit ca cartofii sa fie moi sau lipicioși?

  Taie-i subtiri, lasa tigaia bine incinsa si prajeste la foc mare, fara sa amesteci prea des.