Aluat pentru coltunasi si pelmeni

Preparati cea mai simpla reteta de aluat pentru pelmeni sau coltunasi, se va descurca orice incepator in bucatarie. Secretul unor coltunasi sau pelmeni de vis nu sta doar in umplutura, ci in acel aluat perfect, care se intinde frumos si nu se rupe niciodata in oala cu apa clocotita. Acest aluat este baza, punctul de la care pleaca toata magia bucatariei traditionale. El este suficient de elastic pentru a se intinde foarte subtire, dar si suficient de rezistent pentru a nu ceda sub greutatea umpluturii.

• 
  In faina adaugati ouale.
• 
  Adaugati sarea.
• 
  Turnati apa fiarta calduta.
• 
  Framantati bine aluatul cu mana.
• 
  Aluatul pentru pelmeni sau coltunasi este gata.