Salata de porumb cu rosii si ardei dulce

Salata de porumb conservat cu rosii si ardei dulci este o gustare bogata in vitamine si moderat calorica pentru o masa festiva, o cina in familie sau o gustare in timpul zilei.

Salata de porumb cu rosii si ardei dulce este una dintre cele mai simple si colorate retete de vara. Combinatia de porumb dulce, rosii coapte si ardei crocant aduce prospetime si savoare in fiecare portie. Este o salata care se pregateste in doar cateva minute si poate fi servita atat ca fel principal usor, cat si ca garnitura langa carne sau peste. Imi place sa o asezonez cu ulei de masline si putina zeama de lamaie, pentru un gust echilibrat si revigorant.

• 
  Spalati ardeiul dulce cu apa curenta, indepartati semintele si tulpina. Taiati pulpa in felii medii si puneti-o intr-o farfurie adanca.
• 
  Taiati ceapa mov decojita in pene subtiri.
• 
  Spalati rosiile si uscati-le. Taiati-le in felii medii si puneti-le in farfurie.
• 
  Scurgeti lichidul din porumb, si clatiti-l cu apa curenta. Adaugati porumbul in farfurie.
• 
  Clatiti patrunjelul. Uscati-l cu un prosop de hartie si tocati-l marunt cu un cutit, apoi adaugati-l in farfurie.
• 
  Adaugati sare si piper dupa gust.
• 
  Asezonati cu ulei de masline sau de floarea soarelui, si amestecati usor toate produsele preparate cu o lingura de lemn.
• 
  Pofta buna!