Rulouri de omletă cu roșii și cașcaval

Reteta de rulouri de omleta cu umplutură.

• Se bat ouăle cu frisca și sarea. Se unge o tigaie mică antiaderentă cu ulei, se pune la foc mediu și se încălzește.
• Se toarnă o treime din amestecul de ouă în tigaie, se întinde uniform și se prăjește până când omleta este fermă. Întoarceți cu grijă și prăjiți rapid pe cealaltă parte. Se transferă omleta pe un fund de bucatarie. Pregătiți a doua și a treia omletă în același mod.
• Se întinde cremă de cascaval pe ambele omlete, se pun felii de roșii deasupra, se rulează și se taie în rulouri mici. Se decorează fiecare rulou cu crenguțe de ierburi aromatice.