Să pregătim o salată Caesar simplă, dar foarte gustoasă și frumoasa, cu fileu de piept de pui, ouă de prepeliță și roșii cherry, asezonate cu un sos delicios de smântână și usturoi.
Ingrediente
Portii: –+
- Frunze de salată 120 gr
- Fileu de piept de pui 250 gr
- Cascaval tare 30 gr
- Oua de prepeliță 7 bucati
- Roșii cherry 7 bucati
- Pâine albă 2 felii
- Smântână 30 gr
- Ulei vegetal (pentru prăjirea fileului de pui) 1 lingura
- Usturoi 2 căței
- Ierburi italiene sau provensale
- Sare
Valoarea nutritiva
Calorii: 347 kcal
Proteine: 63.2 g
Grasimi: 10.2 g
Carbohidrati: 0.0 g
Pasii de urmat
Spălați bine frunzele de salată sub jet de apă și rupeți-le cu mâinile într-o ordine aleatorie. Se așează pe farfuriile de servire.
Tăiați fileurile de pui în felii mici și apoi prăjiți-le rapid în ulei vegetal până la fierbere completă. Se așază pe frunzele de salată.-
Ouăle se fierb, se răcesc și se curăță de coajă. Se taie fiecare ou în două și se aranjează pe farfurii.
-
Se spală roșiile și se taie în două. Aranjați-le pe farfuriile de servire.
-
Tăiați feliile de pâine în cubulețe mici și uscați-le într-o tigaie uscată, amestecând din când în când. Se așază pe farfurii.
-
Se taie cascavalul în felii subțiri și se așază peste salată.
-
Presărați cățeii de usturoi în smântână și amestecați bine. Întindeți dressingul peste salată.
-
Se sărează salata după gust și se presară un vârf de cuțit de ierburi italiene sau provensale.
Salata Caesar este gata. Pofta buna!
