Salam de pui de casa in sticla

Salamul de pui de casa în sticla este o alternativa sanatoasa si gustoasa la mezelurile din comert. Se prepara usor, din ingrediente simple, fara conservanti sau aditivi artificiali. Această reteta este perfecta pentru sandvisuri, aperitive sau mese rapide în familie.

• 
  Taiati pieptul de pui in bucati de marime medie, si puneti-l la foc, asa va fierbe mai repede decat daca il fierbeti intreg. Fierbeti aproximativ o ora.
• 
  Taiati ceapa si morcovul.
• 
  Scoateti spuma de la carne.
• 
  Adaugati ceapa si morcovul.
• 
  Apoi frunzele de dafin.
• 
  Si sarea.
• 
  Intr-o farfurie turnati 200 ml de bulion de la carne, si turnati cele 20 de gr de gelatina (2 pachetele mici), amestecati cu o lingurita, si lasati pe 15 minute.
• 
  Carnea o puneti intr-un bol, si adaugati piper negru macinat dupa gust.
• 
  Maruntiti totul cu blenderul.
• 
  Apoi adaugati gelatina dupa ce a stat 15 minute.
• 
  Si iarasi faceti cu blenderul, pana se omogenizeaza cu gelatina.
• 
  Taiati o sticla in asa mod.
• 
  Apoi turnati compozitia in ea. Ii puneti folie de plastic deasupra si o dati la frigider pe noapte.
• 
  Taiati si serviti salamul natural de casa din piept de pui. Pofta buna!