Rețetă de roșii marinate pentru iarnă. Se dovedesc foarte gustoase. Pentru gătit, este mai bine să folosiți legume nu prea mari.
Ingrediente
Portii: –+
- Ceapă 1 bucata
- Ardei gras 1 bucata
- Rosii 1 kg
- Usturoi 1 capatina
- Sare grunjoasă 60 gr
- Zahăr granulat 120 gr
- Apă 2 litri
- Ulei rafinat 45 ml
- Oțet 2 linguri
- Orice condimente și ierburi aromatice
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 42 kcal
Pasii de urmat
Se curăță ceapa, ardeii și usturoiul. Se pun roșiile curate în borcane spălate.
Acoperiți roșiile cu ceapa, ardeiul și bucățile de usturoi.
Pentru a prepara marinada, se toarnă apă într-o cratiță.-
Se adaugă sarea, zahărul, uleiul și ierburile. După ce toate aceste bunătăți dau în clocot, se toarnă oțetul și se stinge focul.
-
După ce toate aceste bunătăți dau în clocot, se toarnă oțetul și se stinge focul. Gustați marinada rezultată. Dacă lipsește ceva (sare, zahăr, oțet), adăugați mai mult din ingredientul dorit.
-
După cum puteți vedea, nu există dificultăți în procesul de gătit. La final, sterilizați borcanele cu roșii timp de cinci minute și apoi înșurubați capacele.
