Plăcintă cu legume și salam

Placinta delicioasa la cuptor cu legume, salam si cascaval.

• 
  Se frământă aluatul din drojdie, apă, făină, sare și ulei vegetal. Puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.
• 
  Între timp, se taie în cubulețe ceapa, dovleceii și vinetele.
• 
  În continuare, se prăjește totul într-o tigaie: mai întâi ceapa, până când devine ușor aurie, apoi dovleceii și vinetele și salamul tăiat în felii.
• 
  Se pregătește umplutura: se bat puțin ouăle și se adaugă smântână. Se sărează. Se rade cascavalul pe o razatoare grosiera.
• 
  Când legumele noastre sunt aproape gata, adăugăm usturoiul zdrobit și ierburile. Se amestecă și se lasă să se răcească.
• 
  În timp ce umplutura se răcește, întindem aluatul în tava de copt, eu o fac cu mâinile. Puteți folosi un sucitor.
• 
  Se întinde umplutura uniform peste aluat. Taiati și roșiile cubulețe, si puneti-le deasupra.
• 
  Se presară cu cascaval ras și se trimite la cuptorul încins să se coacă timp de 20-30 de minute.
• 
  Plăcinta este gata. Poftă bună!