Gulasul de porc cu morcov este o mancare traditionala, consistenta cu un gust foarte delicios. Carnea de porc gatita lent devine frageda, iar morcovul adauga dulceata naturala sosului aromat. Reteta este simpla si potrivita pentru un pranz satios sau o cina calda in familie. Se serveste fierbinte, alaturi de piure, orez sau paine proaspata.
Ingrediente
Portii: –+
- Muschi de porc1 kg
- Ceapa250 g
- Morcov350 g
- Ulei de maslinepentru prajire
- Sare, piper negru macinat, boia de ardeidupa gust
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 114 kcal
Proteine: 13.3 g
Grasimi: 5.6 g
Carboh.: 3.5 g
Mod de preparare
Curatati ceapa si morcovul de coaja.
Taiati ceapa in cubulete.
Radeti morcovul pe o razatoare grosiera.-
Taiati muschiul de porc in bucati.
-
Spalati carnea taiata.
-
Puneti carnea taiata intr-un ceaun, si porniti aragazul, dati focul mic. Prajiti doar carnea timp de 7 minute, amestecand din cand in cand.
-
Dupa timpul stabilit, scurgeti apa din ceaun care a lasat carnea, cu ajutorul capacului. Apoi turnati ulei.
-
Adaugati ceapa taiata si morcovul ras.
-
Amestecati, si prajiti la foc mic timp de 10 minute. Adaugati sare si piper negru macinat, dupa gust.
-
Turnati apa cat sa acopere carnea. Gatiti la foc mic, timp de 60 de minute, verificati la sfarsitul timpului stabilit daca e nevoie, sa mai adaugati putina apa.
-
La final adaugati boia de ardei. Gulasul de porc este gata.
