Rețetă delicioasă pentru chebureki cu ciuperci și cașcaval, foarte gustoasă și rapidă de făcut.
Ingrediente
Portii: –+
- Pentru umplutură:
- Ciuperci500 gr
- Cascaval150 gr
- Ceapa verde
- Pentru aluat:
- Apa minerala250 ml
- Sare1 lingurita
- Zahar2 lingurite
- Oua1 bucata
- Faina4 pahare
Mod de preparare
- Se prepară umplutura: se prăjesc ciupercile într-o tigaie, se răcesc, se adaugă cascavalul ras, ceapa verde tăiată mărunt, sare, se amestecă.
- Amestecați toate ingredientele pentru aluat, lăsați aluatul să se odihnească, acoperit cu un șervețel, timp de 20 de minute! Faceți bile din aluat, întindeți-le, puneți umplutura în centru, strângeți marginile împreună
- Se prăjesc în ulei încins până când devin aurii pe fiecare parte.
