Reteta de chiftele de somon la conseva, puteti servi cu orice garnitura doriti: piure de cartofi, orez sau cartofi copti.
- Somon la conserva 400 gr
- Pesmet cu condimente: sare, piper negru măcinat
- Ceapa taiata ¼ bucata
- Oua 1 bucata
- Ulei vegetal 1 lingura
- Se separă lichidul de somonul din conservă. Puneți somonul într-un castron de dimensiuni medii. Adăugați pesmetul și condimentele, ceapa și oul; amestecați bine.
- Se modelează carnea tocată în chiftele. În cazul în care carnea tocată este uscată, adăugați lichidul de somon.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu; se pun chiftelele și se prăjesc până devin aurii, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
- Așezați chiftelele pregătite pe o farfurie de servire și serviți. Pentru a spori gustul, puteți servi un sos ușor pe bază de iaurt, usturoi și ierburi.
Observații:
1. Puteți adăuga la carnea tocată puțină ceapă verde proaspătă sau pătrunjel. Acest lucru va face cotletele de somon mai aromate. Iar pentru a da gustului un pic de acrișor, adăugați la tocătură măsline sau capere tocate. 2. Pentru cei care preferă mâncărurile mai picante, puteți adăuga puțin piper cayenne sau alte condimente picante preferate. Acest lucru va conferi chiftelelor finite o aromă picantă. 3. Pentru a face chiftelele și mai consistente, puteți adăuga puțin cascaval ras în carnea tocată. 4. În loc de pesmet puteți folosi biscuiți, zdrobiți până la obținerea unei firimituri fine. 5. Chiftelele pot fi puse la congelator până la trei luni. Dezghețați cotletele înainte de a le găti.
