Aluat dospit pentru placinte si pateuri

Aluatul dospit pentru placinte si pateuri este baza perfecta pentru numeroase retete traditionale de casa. Textura pufoasa si aroma placuta sunt obtinute prin framantare corecta si dospire lenta. Acest tip de aluat este versatil si poate fi folosit atat pentru umpluturi dulci, cat si sarate. Este o reteta simpla, garantata, care asigura rezultate moi, elastice si usor de modelat, ideale pentru orice ocazie.

• 
  Intr-un bol spargeti ouale.
• 
  Adaugati sarea.
• 
  Adaugati zaharul si amestecati cu un tel.
• 
  Turnati apa calduta, apoi amestecati.
• 
  Adaugati drojdia uscata si lasati acoperit timp de 15 minute.
• 
  Dupa ce drojdia a reactionat, adaugati untul topit (puteti sa-l topiti in cuptorul cu microunde sau intr-o cratita).
• 
  Adaugati treptat faina.
• 
  Framantati aluatul, si acoperiti-l cu un prosop sau cu folie alimentara, si lasati-l intr-un loc cald timp de 1,5 ore.
• 
  Dupa ce aluatul a dospit puteti prepara orice doriti din el: pateuri, placinte, prajituri.