Alina
315
Carpaccio italian poate fi făcut nu numai din carne de vită, ci și din fileu de somon. Iata o reteta delicioasa de carpaccio de somon, usor de facut si foarte gustos.
Ingrediente
- 200 g fileu de somon ușor sărat
- suc de la jumatate de lămâie
- 1 lingura ulei de măsline
- câteva picături oțet balsamic
- 25 g cascaval tare
- piper măcinat după gust
- pentru decor felii de lămâie ierburi aromatice
Mod de preparare
- Se congelează fileurile de somon în congelator și se scoate chiar înainte de a le servi.
- Se taie peștele în felii subțiri și se aranjează frumos pe o farfurie.
- Se stropește peștele cu suc de lămâie, ulei de măsline și oțet balsamic. Se presară cu cascaval ras și piper măcinat.
- Se ornează carpaccio cu ierburi aromatice și felii de lămâie și se servește.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 245kcal | Glucide: 0.8g | Proteine: 17.7g | Grasimi: 18g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
