O supă delicioasă de rosii cu pește și legume.
Ingrediente
Portii: –+
- Peste (stiuca) 500 gr
- Cartofi 500 gr
- Ceapa 350 gr
- Rosii 350 gr
- Usturoi 2 catei
- Ulei de masline dupa gust
- Sare, piper dupa gust
- Frunza de dafin 1 bucata
- Crenguta de busuioc 1 bucata
- Patrunjel 1 buchet
Pasii de urmat
- Se curăță ceapa și usturoiul, și se toacă mărunt.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie cu fundul gros și se sotează ceapa și usturoiul până devin transparente. Se decojesc roșiile, se taie mărunt, se adaugă la ceapă și usturoi, se asezonează cu sare și piper.
- Se adaugă frunza de dafin și busuiocul și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute. Se toarnă cartofii curățați de coajă și tăiați în bucăți mici, se adaugă 1 litru de apă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute (până când cartofii sunt fierți).
- Tăiați grosier fileurile de pește și tocați pătrunjelul. Se adaugă peștele și pătrunjelul în supă, se lasă să fiarbă încă 10 minute și se ia de pe foc.
- Puteti servi supa de rosii si legume, pofta buna!
