Salata cu branza feta si legume este una dintre cele mai simple idei pentru un pranz sau o cina usoara, mai ales in zilele calde de vara. Ai nevoie doar de cateva rosii bine coapte, castraveti crocanti, frunze de salata verde, branza feta si putin ulei de masline. Totul se asambleaza direct in farfurie in mai putin de 5 minute, iar semintele pentru salata adauga textura crocanta. Rezulta o salata fresh, satioasa datorita branzei si totusi usoara.
Ingrediente
- Branza feta40 gr
- Rosie2 rosii
- Castravete2 bucati
- Salata verde2-3 frunze
- Ulei de masline1 lingura
- Seminte pentru salata
Valoarea nutritiva (100g)
Mod de preparare
- Pregatiti o farfurie mare si adanca pentru salata.
- Rupeti cu mainele frunzele de salata verde, in bucati mici.
- Taiati rosiile in felii.
- Curatiti castravetii de coaja, si taiati-i in rondele.
- Taiati branza feta in cubulete.
- Puneti toate ingredientele in farfurie, apoi turnati o lingura de ulei de masline, si presarati seminte pentru salata. Amestecati usor.
De ce salata cu branza feta este perfecta pentru vara
Branza feta aduce proteine si grasimi bune, ceea ce transforma o salata simpla de legume intr-un fel de mancare mai satios. Legumele crude – rosii, castraveti si salata verde – hidrateaza si sunt bogate in vitamine, fiind ideale in zilele calduroase. Uleiul de masline completeaza preparatul cu grasimi sanatoase si aroma mediteraneana. In plus, reteta se pregateste extrem de rapid, fara fierbere sau gatire la foc.
Ce ingrediente folosesti pentru salata cu branza feta
Pentru o portie, ai nevoie de branza feta, rosii, castraveti, cateva frunze de salata verde, ulei de masline si seminte pentru salata. Branza feta se alege de obicei intr-un bloc compact, care se poate taia usor in cubulete, nu foarte sarata pentru a nu acoperi gustul legumelor. Rosiile trebuie sa fie coapte, dar ferme, iar castravetii crocanti, preferabil fara seminte mari. Mixul de seminte poate contine seminte de floarea soarelui, dovleac, in sau susan, in functie de preferinte.
Idei de imbunatatire a salatei cu branza feta
Pe langa ingredientele de baza, poti adauga masline, ceapa rosie taiata foarte subtire sau ardei gras pentru extra culoare si gust. Daca iti plac salatele mai acrisoare, poti completa uleiul de masline cu putin suc de lamaie sau otet din vin. Pentru o varianta mai consistenta, poti integra si crutoane sau putina quinoa fiarta. Astfel, transformi o salata rapida intr-un fel principal usor, dar echilibrat nutritional.
