Cine nu știe cât de util este ficatul? Cel mai util produs secundar. Atunci când alegeți ficatul, asigurați-vă întotdeauna că nu are pete pe el, trebuie să aibă o culoare uniformă, fără striații și fără miros neplăcut.
Ingrediente
Portii: –+
- Ficat de pui 400 gr
- Ceapă 1 bucata
- Unt 210 gr
- Sare după gust
- Ulei vegetal 80 ml
Valoarea nutritiva (100g)
Calorii: 3 kcal
Proteine: 77 g
Grasimi: 277 g
Carboh.: 4 g
Pasii de urmat
- Se toacă mărunt ceapa curățată de coajă. Se prăjește în ulei, se adaugă ficatul spălat și uscat, se prăjește împreună timp de aproximativ 7 minute.
- Se răcește puțin și se pune într-un blender și se mixează. Se poate trece printr-o mașină de tocat carne, dar atunci masa nu va fi ca un pateu, ci va conține particule mici de ficat.
- Adăugați untul înmuiat, sarea și bateți din nou cu un blender.
- Se transferă amestecul într-un recipient, se acoperă cu un capac și se trimite la frigider timp de 1,5 ore.
- Pateul este gata să fie mâncat.
