Alina
334
Daca sunteti in cautarea unei retete de post, dietetica sau pur si simplu doriti sa preparati ceva fara carne, aceasta supa este ceea de ce aveti nevoie. Supa de legume se prepara intr-un timp foarte scurt, si are niste pasi usori de urmat.
Ingrediente
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei gras rosu
- 250 g cartof
- 2 lingurite pasta de tomate
- 1/3 lingurita sare
- 2 boabe de piper
- 2 frunza de dafin
- coriandru macinat dupa gust
- 50-70 g taitei
- acid acitric sau bors acru
- 10-15 ml ulei de floarea soarelui
- apa
Mod de preparare
- Curatiti ceapa de coaja, si taiati-o in cubulete.
- Curatiti morcovul de coaja, si taiati-l in semicercuri.
- Taiati ardeiul gras in jumatate, si indepartati semintele. Apoi taiati-l cubulete.
- Incingeti o cratita cu ulei, apoi adaugati legumele taiate, si prajiti-le la foc mic.
- Dupa doua minute de prajire, adaugati pasta de tomate, si amestecati. Prajiti inca aproximativ 5 minute.
- Turnati apa in cratita.
- Curatiti cartofii de coaja, si taiati-i in cuburi. Adaugati cartofii in cratita.
- Adaugati sare.
- Adaugati boabele de piper si frunzele de dafin.
- Presarati coriandru macinat dupa gust. Puneti capacul la cratita si fierbeti timp de 20-25 de minute la foc mic, pana cand cartofii vor fi gata.
- Adaugati taiteii, si fierbeti inca cateva minute (in dependenta de cate minute fierb taiteii pe care ii folositi).
- Adaugati putin acid acitric, pentru a da un pic de acrime. Sau daca aveti bors acru, puteti folosi.
Valoarea nutritiva
La: 1portie | Calorii: 55kcal | Glucide: 10g | Proteine: 1g | Grasimi: 1g | Grasimi saturate: 0.1g | Grasimi nesaturate: 0.4g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.01g | Sodiu: 134mg | Potassium: 255mg | Fibre: 2g | Zahar: 2g | Vitamin A: 2017IU | Vitamin C: 31mg | Calciu: 13mg | Iron: 0.5mg
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
