Chec cu stafide

Checul cu stafide este preparat din cele mai obisnuite ingrediente pe care le aveti in casa, nu necesita mult timp in bucatarie. E usor de preparat si foarte gustos.

• 
  Se toarna apa clocotita peste stafide, si se lasa pe 15 minute, pentru a se inmuia.
• 
  Se separa albusurile de galbenusuri. In albusuri se pune un varf de sare si se bate cu mixerul la viteza mica, pana se face spuma.
• 
  Se adauga la albusuri 100 gr de zahar si zaharul vanilat, si se continua a bate cu mixerul la viteza medie deja.
• 
  La galbenusuri se adauga uleiul.
• 
  Apoi restul de 30 gr de zahar.
• 
  Apoi laptele de temperatura camerei, si se bate usor cu mixerul.
• 
  Asa trebuie sa arate compozitia spumoasa de albusuri.
• 
  Peste compozitia de albusuri se adauga compozitia de galbenusuri si se mixeaza cateva secunde pana se omogenizeaza.
• 
  Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga putin cate putin. Se mixeaza la viteza mica.
• 
  Peste stafidele scurse de apa se presoara putina faina si se amesteca, pentru a nu se lasa la fundul formei.
• 
  Se amesteca stafidele cu aluatul, folosind o lingura.
• 
  Se toarna compozitia intr-o forma de chec unsa cu unt, si se da la cuptor la 180 C timp de 30-35 minute.
• 
  Dupa ce checul e gata, se scoate din forma, si se lasa sa se raceasca apoi se taie felii.

Puteti servi cu ceai sau cafea. Pofta buna!