Castraveți murați în saramură la borcan.
Ingredientele sunt pentru 7 borcane de 1 litru.
Ingrediente
Portii: –+
- Apa 3 litri
- Zahar 250 gr
- Sare 150 gr
- Otet 9% 350-400 gr
- Piper negru boabe 3-5 bucati
- Usturoi 1 catel
- Frunza de dafin 7 bucati
Pasii de urmat
- Se spală borcanele, se spală bine castraveții în prealabil și se taie cozile.
- Pe fundul borcanului se pune o frunză de dafin, piper negru boabe 3-5 bucăți, si un cățel de usturoi. Se acoperă bine cu castraveți.
- Se pune apă la fiert și se toarna peste toate borcanele de castraveți și se lasa să se răcească.
- Apoi se toarna apa într-o cratiță, se adauga sarea, zahărul și se aduce la fierbere. Imediat ce marinada fierbe, se toarna oțetul apoi se toarna marinada peste castraveți.
- Se pun capacele bine apoi se intorc borcanele cu capul în jos și se infasoara în pături peste noapte.
