Castraveți murați în saramură

Castraveți murați în saramură la borcan.

Ingredientele sunt pentru 7 borcane de 1 litru.

• Se spală borcanele, se spală bine castraveții în prealabil și se taie cozile.
• Pe fundul borcanului se pune o frunză de dafin, piper negru boabe 3-5 bucăți, si un cățel de usturoi. Se acoperă bine cu castraveți.
• Se pune apă la fiert și se toarna peste toate borcanele de castraveți și se lasa să se răcească.
• Apoi se toarna apa într-o cratiță, se adauga sarea, zahărul și se aduce la fierbere. Imediat ce marinada fierbe, se toarna oțetul apoi se toarna marinada peste castraveți.
• Se pun capacele bine apoi se intorc borcanele cu capul în jos și se infasoara în pături peste noapte.