Carne de pui cu portocale la cuptor

Carnea de pui cu portocale la cuptor are un gust dulce citric, miros de portocale proaspete si usturoi, plus aroma sarata din sosul de soia. Se prepara foarte usor: carnea se marineaza, portocalele se caramelizeaza usor, apoi totul se da cuptor si se coace lent pana devine carnea frageda si suculenta. Este o reteta perfecta pentru o masa acasa fara efort.

Multi oameni cred ca aceste ingrediente nu se combina impreuna. In acest caz, nu este greu de imaginat cum se vor stramba majoritatea iubitorilor de preparate delicioase cand vor gasi citrice si usturoi pe lista de produse. Dar tocmai asa combinatie da o aroma speciala mancarii. Este usoara, si destul de satioasa. Deci, nu e nevoie de o garnitura, desi puteti folosi orez pentru servire, de exemplu.

Apropo, cu pui sau curcan, mi se pare ca totul are un gust mai fraged si mai interesant decat la alte tipuri de carne.

Ingrediente pentru aproximativ un kilogram de file (pot fi tobe, pulpe, dacă vorbim de pui):

• 
  Taiati portocalele decojite in bucatele mici.
• 
  Adaugati zahar.
• 
  Puneti-le intr-o tigaie la aragaz, amestecand din cand in cand, aproximativ 15 minute la foc mediu.
• 
  Scoateti de pe aragaz, la această masă aromată adaugati usturoiul tocat, sosul și piperul.
• 
  Spalati carnea, taiati-o in bucati mici.
• 
  Adaugati carnea in tigaia cu portocale.
• 
  Adaugati mustar, amestecati. Lasati la marinat pentru cel putin jumatate de ora.
• 
  Dati la cuptor pentru 45 minute la 180 de grade, acoperind cu o folie polietilena. Apoi inca 15 minute fara folie.

Îl servesc mereu cu pâine albă proaspătă. Este incredibil de delicios înmuiat în sos. Potrivit unor pedanți care respectă cu strictețe regulile de etichetă, aceasta este o greșeală inacceptabilă. Din fericire, acasă îți poți permite un gest. Și bucurați-vă de el 100%!