Batoanele de granola fără coacere sunt o rețetă pentru o gustare rapidă și sănătoasă. Acestea sunt foarte ușor de preparat acasă. Rețeta nu necesită coacere. Am folosit sirop de agave în loc de zahăr obișnuit.
Ingrediente
Portii: –+
- Fulgi de ovăz 150 gr
- Lapte 300 ml
- O mână de afine (puteți folosi și struguri);
- O mână de fulgi de migdale;
- O mână de semințe de floarea-soarelui;
- O mână de fulgi de nucă de cocos;
- Mousse de mere 100 gr
- Îndulcitor (în cazul meu sirop de agave); 2 linguri
- 5 pumni (aproximativ 20 g) de mei fiert sau alte boabe de mei;
- Ciocolată neagră 40 gr
- Cacao 3 linguri
- Îndulcitor (eu iarasi am folosit sirop de agave); 1 lingura
- Ulei de cocos 40 gr
Pasii de urmat
- Într-o cratiță se adaugă ovăzul, laptele vegetal, afinele, migdalele fulgurate, semințele de floarea-soarelui, nuca de cocos rasă, mousse de mere și îndulcitorul. Se fierbe timp de 5 minute amestecând. Se ia de pe foc, se adaugă cerealele preparate și se amestecă.
- Se topesc ciocolata tocată, uleiul de nucă de cocos, cacao și îndulcitorul într-o baie de apă până când se formează o glazură omogenă.
- Tapetați fundul vasului de copt cu folie de aluminiu (eu am folosit un vas de copt de 28 x 23 cm, dar puteți folosi orice ustensilă – de exemplu o cutie pătrată de plastic). Apoi turnați în formă acoperirea de ciocolată și întindeți-o uniform. Întindeți amestecul pregătit anterior peste ciocolată. Întindeți-l uniform și apăsați-l ușor.
- Se lasă totul să se întărească și apoi se taie în batoane mici.
